Une recette de cookies qui sort de l’ordinaire, et sans pépites de chocolat ;) ! Le goût est excellent….
Prépartion : 10 min
Repos : 2 h
Cuisson : 12 à 14 min par plaque
Ingrédients : (pour 15 à 20 cookies)
- 100 g de beurre ramolli
- 80 g de sucre
- 1 œuf
- 3 pincées de sel
- 180 g de farine
- 1 c. à café de levure chimique
- 90 g de pralines roses concassées
- 1 c. à spe d’eau de rose
Préparation :
1. Dans un saladier, mélanger, à l’aide d’une fourchette le beurre avec le sucre, puis ajouter l’œuf. Travailler, puis incorporer progressivement, la farine additionnée de la levure chimique, le sel, les pralines roses concassées et enfin l’eau de rose.
2. Réfrigérer ~ 2 h au congélateur.
3. Préchauffer le four à 160°. Recouvrir une plaque de four d’une feuille de papier sulfurisé.
4. A l’aide de 2 c. à café, déposer des petits tas sur la plaque. Les aplatir légèrement du bout des doigts.
5. Cuire 12 à 14 min. Surveiller, la cuisson, les bords ne doivent pas brunir. Les retirer de la plaque à l’aide d’une spatule et laisser refroidir sur une grille à pâtisserie. Les cookies sont mous à la sortie du four. Ils durcissent en refroidissant.
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