Quatre quart à l'orange et aux copeaux de chocolat

Cuisson : 45 min

Préparation : 15 min

Ingrédients :

- 250 g de beurre demi sel mou

- 250 g de sucre

- 250 g de farine

- 5 œufs

- 1 sachet de levure

- 2 oranges bio

- 100 g de copeaux de chocolat

Préparation :

1. Zester délicatement  les oranges (il faut obtenir seulement la partie supérieure orange de la peau).

2. Presser le jus d’une orange.

3. Dans le bol d'un robot pétrisseur, battre le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis incorporer les œufs, un à un, la farine et la levure chimique préalablement tamisée. Travailler l'appareil jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

4. Incorporer pour finir les zestes des 2 oranges, le jus de l'une et les pépites. Travailler la préparation à l’aide d’une spatule.

5. Verser la préparation dans le moule choisi.

6. Cuire à 180° pour 45 min environ.