Salade composée à la dinde

Une petite salade toute bête, mais bien rafraichissante par ces chaleurs...

Ingrédients : (pour 2 - 3 personnes)

- 1 beau cœur de laitue

- 2 tomates

- 1 escalope fine de dinde

- ½ à 1 poivron

- persil

- 1 sauce vinaigrette

Préparation :

1. Couper l’escalope de dinde en fines lamelles, puis la faire dorer avec un peu d’huile d’olive. Laisser refroidir.

2. Trier, couper, laver, puis essorer la laitue.

3. Laver, peler, épépiner et couper en dés les tomates.

4. Laver, épépiner et couper en dés le poivron.

5. Dans un saladier, préparer une vinaigrette. Mélanger tous les aliments, puis servir.