Quatre quart ultra rapide aux pépites de chocolat

Tout d’abord, bonne et heureuse année à tous… : santé, bonheur…

En ce moment, je suis plus que débordée, je n’ai pas trop le temps de cuisiner, donc je multiplie les recettes simples et ultra rapides… et oui, il faut tout de même que je me nourrisse !

J’ai réalisé ce gâteau pour fêter le retour d’une de mes collègues. Les réflexions ont été les suivantes : il est mortel ce gâteau, à tomber par terre ! Qui l’a fait ? Bon, mes collègues sont très très bon public. Il est bon certes, mais il ne faut tout de même pas exagérer ;) ;) !

Préparation : 10 min

Cuisson : 35 à 45 min

Ingrédients : (pour un moule carré de 23 cm)

- 250 g de beurre ramolli

- 2 sachets de sucre vanillé

- 250 g de sucre en poudre

- 4 œufs

- 250 g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 100 g de pépites de chocolat (copeaux de chocolat pour moi)

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°. Chemiser le moule, s’il n’est pas en silicone.

2. Dans un saladier, mélanger le beurre avec les sucres jusqu’à ce que la préparation blanchisse, puis incorporer les œufs 1 à 1, la farine additionnée de la levure chimique et enfin les pépites de chocolat.

3. Verser dans le moule, cuire ~ 45 min. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.

4. Démouler, enlever le papier sulfurisé et laisser refroidir sur une grille.