Brochettes au magret de canard

Une dernière petite recette pour ce soir... Campagne, vacances... barbecue ! Que demander de plus !

Avant cuisson

Après cuisson

Ingrédients : (pour 5 brochettes)

- 25 morceaux de magret de canard (5 par brochette)

- 50 g de miel

- 2,5 cl de sauce soja

- 25 figues séchées moelleuses (5 par brochette)

Préparation :

1. Dans une casserole, chauffer le miel, lorsqu’il est liquide, retirer du feu, puis incorporer la sauce soja et laisser infuser 10 min.

2. Dans un bol, mettre les morceaux de magret de canard, recouvrir de marinade, bien mélanger et réfrigérer au minimum 2 h.

3. Sur un pic à brochette, enfiler un morceau de magret de canard, puis un figue et ainsi de suite. Poursuivre jusqu’à l’obtention d’une brochette contenant 5 morceaux de viande et 5 figues.

4. Cuire au barbecue et servir immédiatement.