Armarettis 1

Une délicieuse recette... trouvée sur le net, il faudra que je vérifie l'endroit... !

Ingrédients :

- 2 beaux blancs d’œufs

- 300 g de poudre d’amandes

- 300 g de sucre glace + pour enrober les armarettis

- 1 c. à café d’extrait d’amande amère

Préparation :

1. Dans le bol du mixeur, mélanger la poudre d’amandes et le sucre glace, puis incorporer les blancs d’œufs. Travailler jusqu’à l’obtention d’une boule.

2. Dans un bol, mettre 2 c. à spe de sucre glace.

3. Préchauffer le four à 160°.

4. A l’aide des mains, former des boules de la taille d’une belle noix, puis les rouler dans le bol contenant le sucre glace. Les déposer sur une plaque de cuisson, couverte d’une feuille de papier cuisson.

5. Cuire 15 à 20 min. Les biscuits sont cuits, lorsque le dessus se fendille légèrement. Laisser refroidir sur une grille.