Salade verte / rattes / chorizo / comté

Encore une recette toute simple, pratique pour une « lunch-box », et dont on a (ou plutôt j’ai) très souvent tous les ingrédients dans son frigo !

Ingrédients :

- un reste de pommes de terre ratte cuites à l’eau (ou autre catégorie de pomme de terre)

- des tranches fines et larges de chorizo

- quelques feuilles de salade

- comté ou gruyère râpé

- une vinaigrette à la moutarde et à l’huile neutre

Préparation :

1. Eplucher les rattes et les couper en rondelles.

2. Couper les tranches de chorizo en lanières.

3. Trier, laver, essorer et couper en petits morceaux la salade.

4. Préparer la vinaigrette, la réserver dans une boite séparée.

5. Dans un saladier (ou une « lunch-box »), mélanger tous les ingrédients : ne pas oublier le fromage râpé.

6. Au moment de servir, incorporer la vinaigrette. Mélanger et manger...

Comments

[sassenach50]

Comme elles sont appétissantes tes petites salades.