Yaourts natures

Pour réaliser ces yaourts, je me suis inspirée du site C'est fait maison (clic).

J'utilise la yaourtière Séverin... (juste pour info pour les quantités et le temps de "cuisson").

Ingrédients :

- 1 L de lait entier

- 30 g de lait en poudre

- 1 yaourt nature

Préparation :

1. Si possible, laisser le lait et le yaourt à température ambiante, 30 à 60 minutes avant la préparation.

2. Mélanger le lait, le yaourt et le lait en poudre, de préférence, dans un blender, à vitesse minimale, à défaut, dans un saladier, au fouet.

3. Verser dans les pots et visser leurs couvercles. Les positionner dans la yaourtière, puis fermer son couvercle. Mettre en marche et laisser fonctionner 10 à 11 h, sans bouger l’appareil.

4. Laisser refroidir à température ambiante, puis mettre au réfrigérateur. Maintenir au frais, au minimum 4 h avant de les consommer.