Yaourts à la vergeoise blonde

Ingrédients : (pour 7 yaourts, yaourtière Séverin)

- 1 L de lait entier

- 30 g de lait en poudre

- 1 yaourt nature

- 65 g de vergeoise blonde

Préparation :

1. Si possible, laisser le lait et le yaourt à température ambiante, 30 à 60 minutes avant la préparation.

2. Mélanger le lait, le yaourt, la vergeoise et le lait en poudre, de préférence, dans un blender, à vitesse minimale, à défaut, dans un saladier, au fouet.

3. Verser dans les pots et visser leurs couvercles. Les positionner dans la yaourtière, puis fermer son couvercle. Mettre en marche et laisser fonctionner 10 à 11 h, sans bouger l'appareil.

4. Laisser refroidir à température ambiante, puis mettre au réfrigérateur. Maintenir au frais, au minimum 4 h avant de les consommer.