Mesures et équivalences

RECIPIENTS ET UNITES COURANTES
1 cuillère à café	0,5 cl	5 g de sel, sucre ou café 4 g de farine, semoule 6 g de sucre poudre 3 g de cacao
1 cuillère à soupe	1,5 cl	15 g de sucre, beurre 12 g de farine, semoule
1 tasse de café	10 cl
1 bol	35 cl	300 g de riz 220 g de farine, semoule
1 verre à moutarde	15 cl	100 g de farine, semoule 125 g de riz 140 g de café
1 verre à liqueur	3 cl
1 grand verre	25 cl	150 g de farine, semoule 200 g de riz 220 g de sucre poudre

TASSES
INGREDIENTS SECS
1 tasse de farine	100 g	4 oz
1 tasse de fécule	100 g	4 oz
½ tasse de sucre poudre	100 g	4 oz
½ tasse de cassonnade	100 g	4 oz
½ tasse de beurre	100 g	4 oz
¾ tasse poudres diverses	100 g	4 oz
1 tasse de fromage râpé	100 g	4 oz
1 tasse de miel, sirop d'érable	340 g	13,6 oz
1 tasse de fruits secs entiers	175 g	6 oz
½ tasse de sucre glace	75 g	3 oz
1 tasse de flocons d'avoine	175 g	6 oz
1 tasse de riz	200 g	8 oz
LIQUIDES
¼ tasse	5 cl	2 fl oz
½ tasse	12 cl	4 fl oz
¾ tasse	17,5 cl	6 fl oz
1 tasse	24 cl	8 fl oz
1 tasse ¼	30 cl	10 fl oz
1 tasse ½	57,5 cl	20 fl oz

CUPS
INGREDIENTS SECS
1 cup de farine	130 g	5,2 oz
½ cup de farine	65 g	2,6 oz
1 cup de sucre	240 g	9,6 oz
½ cup de sucre	120 g	4,8 oz
1 cup de fromage râpé	130 g	5,2 oz
½ cup de fromage râpé	65 g	2,6 oz
½ cup de noisette	50 g	2 oz
1 cup de pépites de chocolat	125 g	5 oz
¼ cup de cacao	30 g	1,2 oz
1 cup de beurre	240 g	9,6 oz
LIQUIDES
1 cup d'eau	220 g	22 cl
½ cup d'eau	110 g	11 cl
1 cup de lait	230 g	23 cl
½ cup de lait	115 g	11,5 cl