Glace à la vanille expresse

Ingrédients :

- 600 g de lait concentré non sucré

- 130 g de sucre glace

- 1 gousse de vanille

- 2 sachets de sucre vanillé

- 1 c. à café d’extrait de vanille

Préparation :

1. Dans une casserole, verser le lait concentré, puis ajouter la gousse de vanille. Chauffer à feu doux et laisser infuser 15 min.

2. Gratter la gousse de vanille pour en faire tomber les grain, puis tamise la préparation.

3. Incorporer les sucres et l’extrait de vanille. Mélanger à l’aide fourchette ou d’un fouet. Si des grumeaux se forment, tamiser à nouveau….

4. Réfrigérer au minimum 8 h.

5. Verser dans la sorbetière. Laisser prendre, mettre dans une boîte, puis aussitôt au congélateur.

Comments

[cindy]

j'adore la vanille, je vais tester cette glace !

[Flo]

Merci de ta visite et pour tes messages... Je vais de ce pas faire un tour sur ton blog ! Bon week-end...