Tarte aux pommes caramélisées

Voici mon 1er essai avec de la poudre de caramel... Oui, je l'avoue, pas très original, la recette, mais le résultat est excellent...

Ingrédients : (pour 10 tartelettes Ø 8 cm)

Pâte brisée sablée

- 150 g de farine

- 75 g de beurre ramolli

- 40 g de sucre poudre

- 2 à 3 c. à spe d’eau glacée

Garniture

- 2 à 3 grosses pommes

- 4 à 5 c. à spe de poudre de caramel

Préparation :

Pâte brisée sablée

1. Dans un saladier, mélanger la farine, le beurre et le sucre. Ajouter peu à peu l’eau pour obtenir une pâte bien homogène.

2. Envelopper dans du film plastique, et réfrigérer ~ 30 min.

3. Beurrer et fariner les moules, s’ils ne sont pas en silicone.

4. Abaisser la pâte sur une épaisseur de 3 mm, puis foncer les moules. Ne pas oublier de piquer la pâte à l’aide d’une fourchette.

Garniture

5. Préchauffer le four à 200°.

6. Evider et éplucher les pommes. Les couper en lamelles.

7. Les disposer de manière harmonieuse dans les moules.

8. Saupoudrer de poudre de caramel.

9. Cuire 45 min environ.

Comments

[Audinette]

miam !

[gali]

superbe idée d'associer les pommes et la poudre de caramel, c'est divin !bises Flo !

[sassenach50]

C'est tellement bon la tarte aux pommes et puis elle est original ta recette car la poudre de caramel on en voit pas partout.