Yaourts à la rose

Une recette toute simple (si l'on a les ingrédients : donc, un petit coup de pouce : je trouve l'eau de rose en grande surface (Auchan) et le sirop d'eau de rose en épicerie fine).
Je suis contente du résultat : le goût de rose est bien présent, sans être écoeurant, et le yaourt est peu sucré.

Ingrédients : (pour 7 pots, yaourtière Séverin)

- 1 L de lait entier

- 30 g de lait en poudre

- 1 yaourt nature

- 8 c. à spe d’eau de rose

- 4 c. à spe de sirop à l’eau de rose

Préparation :

1. Si possible, laisser le lait et le yaourt à température ambiante, 30 à 60 min avant la préparation.

2. Mélanger le lait, le yaourt, le lait en poudre, le sirop à l’eau de rose et l’eau de rose, de préférence, dans un blender, à vitesse minimale, à défaut, dans un saladier, au fouet.

3. Verser dans les pots et visser leurs couvercles. Les positionner dans la yaourtière, puis fermer son couvercle. Mettre en marche et laisser fonctionner 10 à 11 h, sans bouger l’appareil.

4. Laisser refroidir à température ambiante, puis mettre au réfrigérateur. Maintenir au frais, au minimum 4 h avant de consommer.