La p'tite popotte de Flo

Desserts

Gestion

Par Flo

Blinis, crêpes, gaufres et pancakes Crêpes à la bière Crêpes à la bière parfumée à la fleur d'oranger Crêpes bretonnes Crêpes sucrées à la farine de châtaigne Crêpes sucrées parfumées au cognac Crêpes parfumées à la vanille Crêpes vanillées au rhum Gaufres...

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Index alphabétique (A à L)

Index

Par Flo

Astuces et conseils Astuces pour réussir ou améliorer son pai n Bibliothèques culinaires Histoire et explications sur le thé matcha L'agave et le sirop d'agave La bosse des madeleines Les prunes : quelques explications Lexique culinaire Mesures et équivalences...

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Cake au bacon

Terrines, cakes et muffins salés

Par Flo

Un cake tout simple et excellent, que j'ai trouvé sur Gloubiglog (clic) Je n'ai apporté qu'une petite modification en remplaçant le gruyère par du comté. Pour la cuisson j'ai utilisé des mini-empreintes... Ingrédients : (pour 6 personnes) - 3 œufs - 150...

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Yaourts aux bonbons "Batna"

Yaourts

Par Flo

Ingrédients : (pour 7 yaourts, yaourtière Séverin) - 1 L de lait entier - 30 g de lait en poudre - 1 yaourt nature - 26 bonbons Kréma « Batna » Préparation : 1. Verser le lait dans une casserole à fond anti-adhésif, ajouter les bonbons. Chauffer à feu...

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Yaourts natures

Yaourts

Par Flo

Pour réaliser ces yaourts, je me suis inspirée du site C'est fait maison (clic). J'utilise la yaourtière Séverin... (juste pour info pour les quantités et le temps de "cuisson"). Ingrédients : - 1 L de lait entier - 30 g de lait en poudre - 1 yaourt nature...

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Yaourts à la réglisse

Yaourts

Par Flo

Pour réaliser ces yaourts, je me suis inspirée du blog La yaourtière de Samania (clic), et du site C'est fait maison (clic). J'utilise la yaourtière Séverin... (juste pour info pour les quantités et le temps de "cuisson"). Ingrédients : (pour 7 pots,...

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Muffins au Pesto

Terrines, cakes et muffins salés

Par Flo

Une recette trouvée sur le site de Marie-Laure O Délices. La version originale est donc ici . Ingrédients : (pour 17 mini-muffins) - 115 g de farine - 125 g de yaourt nature - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 1 œuf - 2 c. à spe de basilic...

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Galette des rois à la frangipane

Gâteaux

Par Flo

J'ai fait comme Manue : la pâte feuilletée de Pascale (clic), mais de manière un peu plus simple (enfin je trouve...) et la frangipane de Lolie (clic). Et cela donne : ceci... et une excellente galette des rois ! Ingrédients : (recette pour 8 personnes)...

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