La p'tite popotte de Flo

Crumble aux prunes et aux pommes

Tartes et crumbles sucrés

Par Flo

Ingrédients : (pour 6 personnes) Fruits - 3 pommes - 800 g de prunes Pâte sablée - 250 g de farine - 70 g de sucre poudre - 150 g de beurre ramolli - 50 g de noix concassées - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel Préparation : 1. Eplucher, évider...

Lire la suite

Pains aux farines blanches et semi-complète

Pains sans MAP

Par Flo

Ingrédients : (pour 10 à 12 petits pains) - 1 sachet de levure de boulanger - 200 g de farine T65 - 200 g de farine T110 - 100 g de farine T80 - 27 cl d'eau - 10 g de sel Préparation : 1. Dans un saladier, verser les farines, creuser un puits, ajouter...

Lire la suite

Gaufrettes aux fruits secs et pépites de chocolat

Mignardises et biscuits

Par Flo

Une recette trouvée ici chez Manue. Je n’ai pas apporté de modification. Avec le café ou une boule de glace ou de sorbet, ces gaufrettes sont délicieuses ! Ingrédients : - 50 g de beurre fondu - 25 g de sucre roux - 25 g de sirop d'érable - 1 blanc d'oeuf...

Lire la suite

Gratins de pâtes aux courgettes, aux lardons et aux oignons

Plats complets

Par Flo

Une recette rapide, très pratique pour une « lunch box », s’il y a un micro-ondes à proximité ! Les quantités ne sont pas toutes très précises, car j’ai profité « des restes du congélateur d’une amie qui partait en vacances ». Ingrédients : (pour 2 personnes)...

Lire la suite

Brochettes rattes / saucisse de Morteau

Amuse-gueule

Par Flo

Ingrédients : - 1 reste de saucisse de Morteau - des rattes - un petit ramequin de moutarde - des piques en bois (cure-dents) Préparation : 1. Cuire la saucisse de Morteau dans une casserole d’eau frémissante 30 min, puis ajouter les rattes. Poursuivre...

Lire la suite

Yaourts à l'extrait de fleur d'oranger

Yaourts

Par Flo

Ingrédients : (pour 7 pots, yaourtière Séverin) - 1 L de lait entier - 30 g de lait en poudre - 1 yaourt nature - 5 c. à spe d’extrait de fleur d’oranger - 5 - 6 c. à café de sucre poudre (le sucre est facultatif, tout dépend des goûts ! En conséquence,...

Lire la suite

Les prunes : quelques explications...

Papotages, astuces et conseils

Par Flo

En « feuilletant » mon blog, je me suis aperçue, que j’avais posté des recettes avec 3 catégories de prunes différentes… Excellent motif pour poursuivre ma rubrique sur les aliments et m’instruire un peu… Les informations viennent de Wikipédia et de l’internaute...

Lire la suite

Compote quetsches - pommes - vanille

Desserts glacés, crèmes, compotes, mousses

Par Flo

Encore une recette à base de prunes (et il y en aura d'autres...). Et oui, c'est la saison, et en plus on m'en a données ! Ingrédients : - 650 à 700 g de quetsches - 2 pommes de moyenne taille - 70 g de sucre poudre - 1 gousse de vanille Préparation :...

Lire la suite

Tartelettes aux mirabelles

Tartes et crumbles sucrés

Par Flo

Ingrédients : (pour 10 tartelettes Ø 8 cm) Pâte brisée sablée à l’amande - 180 g de farine - 125 g de beurre ramolli - 70 g de poudre d’amandes - 65 g de sucre poudre - 4 à 5 c. à spe d’eau glacée Garniture - des mirabelles - du sucre poudre Préparation...

Lire la suite

Madeleines aux graines de sésame

Amuse-gueule

Par Flo

Un des derniers petits cadeaux que je me suis fait ‘et oui, il faut bien se gâter de temps en temps…) est le Coffret « Mini-madeleines sucrées ou salées… » de chez Marabout. J’en suis ravie, sucrées ou salées, elles sont délicieuses et mimi tout plein...

Lire la suite