La p'tite popotte de Flo

Salade de lentilles aux oeufs, au jambon et aux noix

Entrées froides

Par Flo

Encore une salade de lentilles... Vous allez donc penser... il y a du skis dans l'air ! Et oui, c'est gagné ! J'essaye cependant, de faire comprendre à mes parents, certes, par doses homéopatiques, qu'il n'y a pas que les salades de lentilles... Mais...

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Fondant au chocolat aux zestes d'orange

Gâteaux

Par Flo

Encore une recette du blog de Mimine. J'ai apporté quelques modifications, la version originale est donc ici. Ingrédients : (pour 8 personnes) Base - 250 g de chocolat noir - 6 oeufs - 100 g + 50 g de sucre - 40 g de farine - 125 g de beurre - 120 g d'écorces...

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Yaourts à la Pralinoise

Yaourts

Par Flo

Ingrédients : (pour 7 yaourts, yaourtière Séverin) - 1 L de lait entier - 30 g de lait en poudre - 1 yaourt nature - 200 g de Pralinoise Préparation : 1. Verser le lait dans une casserole à fond anti-adhésif, ajouter la Pralinoise, cassée en morceaux....

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Crêpes fourrées

Crêpes, blinis et gaufres salés

Par Flo

Une excellente recette de crêpe salée... qui se réchauffe très bien au micro-ondes... (donc très pratique pour les repas au boulot ). La photo n'est pas du tout à l'honneur du plat... n'est-ce pas Manu ??? Ingrédients : Crêpes : - 100 g de farine - 2...

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Une reprise... un peu plus active !

Papotages, astuces et conseils

Par Flo

Non, je n'ai pas abandonné ce blog ! Il a été en un peu à l'arrêt, suite au "déménagement" de "blog4ever pour over-blog" et pour d'autres raisons : - j'ai été en formation 1 semaine sur Paris - l'ordinateur familial a "rendu l'âme", en conséquence, j'ai...

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Pourquoi ce blog ???

Papotages, astuces et conseils

Par Flo

J'aime cuisiner depuis mon plus jeune âge. Après avoir été une spécialiste des « gâteaux d'enfants » (gâteaux au yaourt, au chocolat, quatre-quart ou marbré), puis des autres desserts, j'ai élargi mon champ d'investigation culinaire à l'adolescence, en...

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Pâte d'amande

Friandises

Par Flo

Il est tard, j'ai eu une grosse journée... (et oui, boulot + soldes, c'est épuisant !). De plus, la préparation du repas et la finition des 2 galettes des rois pour le travail demain (mais, je l'avoue, ça c'est loin d'être une corvée !), ne me laissent...

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Pains à la farine 5 céréales 3 graines au levain liquide

Pains sans MAP

Par Flo

Ingrédients : (pour 10 - 12 pains) Levain liquide : - 50 g de farine T150 - 300 g de farine T65 - 20 g de sucre - 35 cl d'eau Pain : - 300 g de farine T65 + pour saupoudrer - 200 g de farine 5 céréales et 3 graines - 10 g de sel - 1 c. à café de levure...

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Courgettes au poulet parfumées au safran

Plats complets

Par Flo

Une idée de recette trouvée chez Eryn (clic). Les modifications sont minimes. Ingrédients : (pour 5 personnes) - 500 g de blancs de poulet - 600 g de courgettes - 180 g de coquillettes - 1 verre de lait - 1 dose de safran - qqs brins de ciboulette - ½...

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Pâte feuilletée briochée

Recettes de base

Par Flo

Une recette classique que l'on trouve un peu partout... et notamment chez Manue (clic) Ingrédients : - 26 cl de lait - 10 g de sel - 10 g de beurre mou + 2 x 75 g - 40 g de sucre - 1 c. à café de jus de citron - 450 g de farine T45 - 1 c. à café de levure...

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