La p'tite popotte de Flo

Meringues

Mignardises et biscuits

Par Flo

Pour Chantal... une de mes plus grande fan de meringues ! La recette provient du livre Sorbets, glaces et granités. Voici un aperçu d'une partie des meringues que j'avais réalisées pour "le retour de noce" de ma soeur... Le dimanche soir, il en restait...

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Pain à la farine d'épeautre 1

Pains sans MAP

Par Flo

Voici une recette provenant du site de Marie-Laure, O Délices, avec juste quelques petites modifications au niveau de la préparation. La version originale est donc ici. Ingrédients : - 225 g de farine d'épeautre - 225 g de farine T55 ou T65 - 1 sachet...

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Carrés à l'amande et au chocolat (New)

Carrés et pavés

Par Flo

Encore un délicieux carré... venant du blog Les gourmandises d'Isa. La recette originale est donc ici. Ingrédients : (recette pour 6 personnes) Croûte : - 90 g de farine - 35 g de sucre glace - 60 g de beurre - 1 jaune d’œuf - ½ c. à café d’extrait d’amande...

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Baguette au levain

Pains sans MAP

Par Flo

Il s'agit de ma 1ère réalisation de pain au levain. La recette provient du site O Délices, la version originale est donc là ! Ingré dients : (pour 3 baguettes ou 10 mini-baguettes) Levain : - 1 c. à café de levure de boulanger - 15 cl d'eau tiède (25°)...

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Verrines d'avocat aux miettes de crabe 1

Verrines

Par Flo

Une recette classique trouvée sur l'Internaute Magazine. Ingrédients : (pour 5 verrines) - 1 avocat bien mûr - 1 pamplemousse rose - 6 c. à café bombées de miettes de crabe - 6 pincées de paprika - 3 gouttes de Tabasco Préparation : 1. Presser le pamplemousse....

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Des difficultés résolues... en partie !

Papotages, astuces et conseils

Par Flo

Un grand merci à mes amies, qui gentiment, acceptent de me donner un coup de main, soit : - en m'aidant à résoudre mes petits soucis (Marie-Amandine et Honorine), - en consultant ce blog et en me faisant quelques critiques (Anne-Laure, Sandy et Stéph),...

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Astuces pour réussir ou améliorer son pain

Papotages, astuces et conseils

Par Flo

Ces petites astuces proviennent : - du livre L'atelier Pain de Cécile et Guillaume DECAUX (clic) - du livre Tous les pains de Basile KAMIR (clic) - de moi ! Ma pâte est trop collante : Suivant la température extérieure et l'humidité de l'air, la pâte...

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Présentation

Papotages, astuces et conseils

Par Flo

Bonjour, Je m'appelle Florence, j'ai 27 ans et j'habite dans le Doubs (FRANCHE-COMTE). J'ai fait des études de droit et je suis greffier des services judiciaires. Mi-novembre, je connaitrai mon classement de promotion, les postes "que nous offrira" la...

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Tarte amandine à la rhubarbe et aux framboises

Tartes et crumbles sucrés

Par Flo

Suite à un week-end à la campagne, avec pour mission, notamment, de vider le congélateur... voici une tarte amandine, qui se peut réaliser avec des fruits congelés. Minuscule bémol : comme beaucoup de tartes aux fruits rouges ou à la rhubarbe, elle est...

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Tartelettes pomme-rhubarbe crumbelisées

Tartes et crumbles sucrés

Par Flo

Une recette (si mes souvenirs sont bons...) légèrement modifiée, que j'ai trouvé sur le blog de Manue. La version originale est donc là ! Ingrédients : (pour 25 tartelettes) - 425 g de pâte sablée - 100 g de chocolat au lait Compote de rhubarbe : - 200...

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