La p'tite popotte de Flo

Craquelins

Viennoiseries

Par Flo

Une excellente recette trouvée ici chez Manue ! Il y a eu 5 heureux au petit déjeuner ! Ingrédients : (pour 8 craquelins) Base : - 26 cl de lait - 15 g de beurre - 450 g de farine - ½ c. à café de sel - 1 c. à café de levure de boulanger - 60 g de de...

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Mousse au chocolat Brésilia

Desserts glacés, crèmes, compotes, mousses

Par Flo

Recette trouvée sur la revue Mode et Travaux. Mousse approved by Alex ! Ca y est Alex, je l'ai mise ta phrase... tu vas être content ! Ingrédients : (recette pour 5 coupelles) - 4 œufs - 40 g de beurre mou - 150 g de très bon chocolat noir - 60 g de sucre...

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Biscuits à la féta

Amuse-gueule

Par Flo

De délicieux biscuits apéro, recette trouvée sur le site de Marie-Laure (clic). Ingrédients : (pour 30 à 40 biscuits) - 115 g de farine de blé T65 - sel, poivre - 115 g de beurre mou - 100 g de féta - 1 œuf ou du lait Préparation : 1. Dans un saladier,...

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Pains de seigle aux figues

Pains sans MAP

Par Flo

Ingrédients : (pour 10 à 12 petits pains) - 1 sachet de levure de boulanger - 300 g de farine T65 - 200 g de farine de seigle + pr saupoudrer - 28 cl d'eau - 10 g de sel - 1 c. à spe de lait en poudre - 1 c. à spe de miel - 2 c. à spe d'huile d'olive...

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Carrés au citron, à l'amande et aux canneberges

Carrés et pavés

Par Flo

Une recette, encore trouvé sur le blog Les gourmandises d'Isa. Mais cette fois-ci, j'ai apporté quelques modifications. La version originale est donc ici. Ingrédients : (pour 6 / 8 personnes) Croûte : - 150 g de farine - 80 g de sucre glace - 110 g de...

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Muffins aux pommes et au jambon cru

Terrines, cakes et muffins salés

Par Flo

Une recette issue du livret de Manue 30 recettes illustrées autour de la pomme (clic). Ingrédients : (pour 30 mini-muffins) - 300 g de farine - 2 œufs - 1 c. à café de levure chimique - 100 g de beurre fondu - 25 cl de lait tiède - sel, poivre - 2 belles...

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Petits fours à la pâte d'amande

Mignardises et biscuits

Par Flo

Ingrédients : (pour ~ 25 petits-fours) - 200 g de poudre d'amandes - 1 sachet de sucre vanillé - 200 g de sucre en poudre - 3 blancs d'œufs - des cerises confites - des amandes entières Préparation : 1. Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes,...

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Lotte aux fruits de mer

Plats complets

Par Flo

Merci Chantal pour cette délicieuse recette ! Ingrédients : (recette pour 4 personnes) - 1 sachet de court-bouillon - ½ bouteille de vin blanc - 800 g de lotte - 1,2 kg de moules - 4 belles crevettes pour la décoration - 700 g de champignons - une béchamel...

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Crakers à la moutarde

Amuse-gueule

Par Flo

Sur la base des crakers au fromage... avec du comté remplacé par de la moutarde... Quelle originalité ! Ingrédients : (pour 5 - 6 personnes) - 150 g de beurre mou - 150 g de farine - 2 c. à spe de moutarde à l'ancienne Préparation : 1. Dans un saladier,...

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Salade de lentilles aux pommes de terre et cervelas

Entrées froides

Par Flo

La neige étant là, les week-end "skating" (ski de fond) ont repris. Voici une délicieuse salade "pique nique" pour des sportifs ! Ingrédients : (pour 4 à 6 personnes) - 200 g de lentilles vertes du Puy - 200 g de pommes de terre - 1 petit cervelas - 1...

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