La p'tite popotte de Flo

Salade verte / rattes / chorizo / comté

Entrées froides

Par Flo

Encore une recette toute simple, pratique pour une « lunch-box », et dont on a (ou plutôt j’ai) très souvent tous les ingrédients dans son frigo ! Ingrédients : - un reste de pommes de terre ratte cuites à l’eau (ou autre catégorie de pomme de terre)...

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Pains aux farines blanches, semi-complète et graines de lin

Pains sans MAP

Par Flo

Ingrédients : (pour 10 à 12 petits pains) - 1 sachet de levure de boulanger - 250 g de farine T65 - 200 g de farine T110 - 50 g de farine T80 - 27 cl d'eau - 10 g de sel - 3 c. à spe de graines de lin Préparation : 1. Dans un saladier, verser les farines,...

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Visitandines

Financiers, cupcakes et muffins sucrés

Par Flo

Encore une excellente recette pour utiliser des blancs d’œufs. Je l’ai trouvée sur le net il y a quelques années, mais je ne sais plus où… alors toutes mes excuses ! Ingrédients : - 120 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 120 g de poudre d’amandes...

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Muffins à la pralinoise et aux amandes effilées

Financiers, cupcakes et muffins sucrés

Par Flo

De délicieux muffins tout moelleux. J'ai trouvé la recette ici, j'ai juste mis des amandes effilées à la place des noix ou des pignons de pin... (la version pignons de pin me tente bien...) Ingrédients : (pour 30 mini-muffins) - 200 g de pralinoise 1848...

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Salade composée 2

Entrées froides

Par Flo

Ingrédients : (pour 2 personnes) - un reste de pommes de terre ratte cuites à l’eau (ou une autre catégorie de pommes de terre) - 1 œuf dur - quelques feuilles de salade - 6 à 8 radis - 6 tomates cerises - 150 g de cervelas - fromage râpé - une vinaigrette...

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Key lime pie

Gâteaux

Par Flo

Ingrédients : (pour 6 personnes) Croûte - 200 g de Petit beurre - 100 g de beurre Crème au citron vert - 320 ml de lait concentré sucré - 4 jaunes d’œufs - 130ml de jus de citron vert Meringue - 4 blancs d’œufs - 200 g de sucre glace ou poudre Préparation...

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Crumpets de Lola

Crêpes, blinis et gaufres salés

Par Flo

Voici la recette de crumpets de Lola, la version originale est ici, dans les commentaires, je mets tout d'abord la version avec une garniture salée... Ingrédients : (pour 2 personnes) Base - 250 g de farine - 2 pincées de sel - 10 cl de lait - 30 cl d'eau...

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Doigts de fées

Mignardises et biscuits

Par Flo

Encore une recette trouvée chez Manue, j’ai juste ajouté de l’amande amère. La version originale est ici. Ces gâteaux sont délicieux, servis accompagnés d'un thé ou d'un café. Ingrédients : (pour une trentaine de doigts) - 150 g de farine tamisée - 100...

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Salade de rattes au chorizo

Entrées froides

Par Flo

Une recette toute toute toute simple, très bien pour une « lunch-box », géniale car vite fait et sensas (bon, là c’est exagérer !) car même si ce fait avec des restes, il n’y a quasiment pas de vaisselle ! Ingrédients : - un reste de pommes de terre ratte...

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Cake au citron vert

Cakes sucrés

Par Flo

J'ai opté pour la version moules individuels, car j'en ai congelés. Ingrédients : - 3 oeufs - 160 g de sucre - 170 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 140 g de beurre ramolli - 2 citrons verts - 1 c. à spe de graines de pavot - un peu de colorant...

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