La p'tite popotte de Flo

Mini-cocottes aux épinards

Plats complets

Par Flo

Une recette ultra-rapide et idéale pour les amateurs d’épinards et pour utiliser un reste d’épinards ! Ingrédients : (pour 2 cocottes) - des épinards à la crème surgelés - 1 œuf par mini-cocotte - sel, poivre Préparation : 1. Décongeler les épinards,...

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Briochettes aux fruits confits

Viennoiseries

Par Flo

De délicieuses brioches, toutes moelleuses lorsqu’elles sont chaudes à la sortie du four… Je ne fais cuire que le nombre nécessaire, car la pâte se conserve très bien au réfrigérateur. Ingrédients : (pour 12 briochettes flexipan) - 370 g de farine - 17,5...

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Gâteau aux fruits de saison

Gâteaux

Par Flo

Une recette issue d’un fascicule de vente DEMARLE. Ingrédients : (pour un moule, avec des parts, de contenance 20 cl) - 350 à 400 g de mirabelles au sirop - 350 à 400 g de cerises au sirop (Bigarreau) - 4 œufs - 170 g de sucre en poudre (2 x 85 g) - 50...

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Gâteau au yaourt à la pâte de pistaches

Gâteaux

Par Flo

Encore un dérivé du gâteau au yaourt traditionnel… et comme je suis dans une période « gâteaux verts » (et oui, il faut que je termine ma pâte à pistaches), ce sera encore un gâteau marsien ! Ingrédients : (pour un moule à savarin de Ø 22 cm ou 14 empreintes...

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Sablés au parmesan et à la moutarde

Amuse-gueule

Par Flo

Ingrédients : (pour ~ 15 sablés) - 50 gr de farine - 40 gr de beurre mou - 50 gr de parmesan - 1 jaune d'oeuf - 1 pincée de sel - 1 c. à café de moutarde de moutarde à l’ancienne Préparation : 1. Dans le bol du mixeur, verser la farine, creuser un puits,...

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Marbré à la pâte de pistaches et au chocolat

Cakes sucrés

Par Flo

Suite de la phase des gâteaux verts... un marbré à la pâte de pisches et au chocolat ! Ingrédients : (pour un moule à savarin Ø 25 cm minimum) Cake à la pistache - 2 œufs - 165 g de farine - 130 g de sucre - 1 sachet sucre vanillé - 70 g de beurre - 70...

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Potée

Plats complets

Par Flo

Voici une recette simplissime et bien de saison… Ingrédients : - du chou vert - quelques pommes de terre - quelques carottes - des véritables saucisses de Strasbourg - 1 saucisse de Morteau Préparation : 1. Dans une casserole d’eau frémissante, cuire...

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Verrines de velouté de courgettes et tomates au basilic

Verrines

Par Flo

Ingrédients : (pour 4 personnes) - 1 kg de courgettes - 1/2 boite de tomates pelées - 2 pincées d’ail séché - 2 cubes de bouillon de légumes (à défaut, 2 cubes Knorr) - 3 à 4 c. à spe de jus de la boîte de tomates pelées - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive...

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Muffins à la pâte de pistache

Financiers, cupcakes et muffins sucrés

Par Flo

Une recette trouvée sur Marmiton, mais sans le le coeur à la pralinoise... Et oui, je suis dans une période "gâteaux verts" ! Ils sont excellents, très moelleux et se conservent très bien dans une boîte métallique. Ingrédients : (pour 35 à 40 mini-muffins)...

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Porc au miel

Plats complets

Par Flo

Ingrédients : (pour 4 personnes) - 400 g de filet de porc - 1 kg de tomates - 4 belles pommes de l’air - 2 à 3 c. à spe de miel - 1 gros oignon - persil plat - 1 à 2 c. à spe d’huile d’olives Préparation : 1. Eplucher et émincer l’oignon après avoir retiré...

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