La p'tite popotte de Flo

Pains à la farine d'épeautre et aux graines de pavot

Pains sans MAP

Par Flo

Ingrédients : - 1 sachet de levure de boulanger - 250 g de farine T65 - 250 g de farine d’épeautre - 11 g de sel - 28 cl d’eau tiède (25°) - 20 g de graines de pavot + pr saupoudrer - 1 c. à spe bombée de lait en poudre Préparation : 1. Dans un saladier,...

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Compote de pommes vanillée

Desserts glacés, crèmes, compotes, mousses

Par Flo

Ingrédients : - 1 bon kg de pommes - 30 g de sucre roux - 10 cl de jus de pommes - 1 gousse de vanille Préparation : 1. Eplucher les pommes, puis les couper en morceaux. 2. Mettre les fruits dans une casserole, ajouter le sucre roux, le jus de pomme et...

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Gâteau au chocolat sans beurre de C. FELDER

Gâteaux

Par Flo

Le gâteau au chocolat sans beurre de C. Felder (le Belle-Vue)… Je l’avoue, cela me laissait assez perplexe… Il a fait fureur sur la blogsphère. Je l’ai testé ce week-end pour plusieurs raisons et franchement je n’ai pas été déçue du tout... Une fois de...

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Courgettes farcies aux épinards et aux oeufs durs

Plats complets

Par Flo

Une excellente recette, sans prétention, mais délicieuse, équilibré et plutôt diététique. Je l’ai trouvé i ci chez Aude, j’ai juste diminué la quantité de crème fraîche ! J’ai préparé ce plat, la veille au soir et réservé au réfrigérateur. Je l’ai fait...

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Gâteau neige

Gâteaux

Par Flo

Un gâteau simle et sans prétention, qui change des meringues, des financiers ou des macarons pour utiliser les blancs d’œufs… Habituellement, je le fais avec un glaçage, mais en ce moment, j’essaye de diminuer ma consommation de sucre… et c’est dure !...

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Gratin de pâtes à la tomate et au chorizo

Plats complets

Par Flo

Ingrédients : (pour 4 personnes) - 300 g de pâtes (type penne, rigati...) - 150 g chorizo en tranches larges - 100 g de dés de jambon - 4 tomates - 1 gros oignon - 400 g de pulpe de tomates - sel, poivre - herbes de provences - fromage râpé : comté, gruyère,...

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Gâteau breton

Gâteaux

Par Flo

Il est certain que niveau matière grasse, ce dessert est m... ! Mais il est divin, la fleur de sel lui donne un goût bien particulier et délicieux... Ingrédients : (pour un moule à manqué Ø 22 à 25 cm) - 250 g de farine - 250 g de beurre demi-sel à la...

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Salade composée à base de boulgour

Entrées froides

Par Flo

Voici la dernière salade composée de ma « lunch box ». Ces quantités m’ont permis de déjeuner pour un peu plus de 2 repas, mais je ne mange que cela et un dessert… Je pense que ces quantités correspondent à une entrée pour 3 ou 4 personnes... (évidemment...

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Compotes de poires à l'amande

Desserts glacés, crèmes, compotes, mousses

Par Flo

Ingrédients : (pour 4 personnes) - 1 kg de poires - 1 sachet de sucre vanillé - 2 c. à spe de poudre d’amandes - ½ à 1 c. à café d’extrait d’amande amère - 30 g de sucre roux Préparation : 1. Eplucher et couper les poires en petits cubes. 2. Mettre les...

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Ciambellone

Gâteaux

Par Flo

Une recette que j'ai trouvé sur Marmiton... Ingrédients : (pour un moule à savarin Ø > 25 cm) - 3 œufs - 300 g de farine - 200 g de sucre poudre - 1 sachet de levure chimique - 20 cl d’huile - 20 cl de lait - zestes d’1 citron ou 1 c. à spe d’arôme de...

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