Des recettes simples, à partager entre amis, blogueurs...
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Je me suis inspirée d'une recette de Sassenach, qui elle-même la trouver chez Cojocano. N’étant pas une adepte des glaces crémeuses, je l’ai remise à ma sauce… La version originale est donc ici. Ingrédients : - 600 g de lait concentré non sucré - 150...
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Ingrédients : - 1 L d’eau - 6 citrons pressés - 130 g de sucre Préparation : 1. Porter l’eau et le sucre à ébullition, laisser frémir 3 min, puis ajouter le jus des citrons. Laisser infuser 45 min. 2. Passer au tamis. 3. A l’aide d’un entonnoir, verser...
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Ingrédients : (pour 8 personnes) - 80 cl de thé - 16 cl de jus de pomme - 7 petites c. à café de miel - 4 bâtons de cannelle Préparation : 1. Faire chauffer à feu doux, dans une casserole, le thé, le jus de pomme, le miel et la cannelle. Laisser infuser....
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Mea culpa... des financiers aux groseilles, c'est meilleur, lorsqu'il y a des groseilles ! lol Contrairement à ce que l'on pourrait croire... non, je n'ai pas pleins de blancs d'oeufs à cause de ma fabrication de glaces... Pour le moment, je suis dans...
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Une délicieuse recette... trouvée sur le net, il faudra que je vérifie l'endroit... ! Ingrédients : - 2 beaux blancs d’œufs - 300 g de poudre d’amandes - 300 g de sucre glace + pour enrober les armarettis - 1 c. à café d’extrait d’amande amère Préparation...
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Ingrédients : (pour 17 navettes) Pâte à pistache : - 50 g de sucre poudre - 50 g de pistaches en poudre - 1 c. à café de maïzena - 2 c. à spe d’eau tiède Base : - 200 g de blancs d’œufs - 130 g de sucre glace - 180 g de poudre d’amandes - 60 g de farine...
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Ingrédients : (pour 1 L de sorbet) - 200 g de coulis de framboises - 200 g de coulis de groseilles - 100 g de coulis de cassis - 1 jus de citron - 250 g de sucre Préparation : 1. Laver et équeuter les framboises, les groseilles et les cassis. 2. Mettre...
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Une petite variante de ma recette initiale de meringues. Le sucre blond leurs donne un petit goût particulier, qui n'est pas désagréable. Ingrédients : (pour environ 40 meringues) - 6 blancs d'œufs - 150 g de sucre glace - 150 g de sucre blond Préparation...
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Avant cuisson Après cuisson Ingrédients : (pour 2 brochettes) - 1 c. à café de paprika - 1 c. à café de cumin - ½ c. à café de curcuma - 2 c. à spe d’huile d’olive - 1 c. à café de vinaigre balsamique - 10 médaillons de poulet Préparation : 1. Dans un...
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Une dernière petite recette pour ce soir... Campagne, vacances... barbecue ! Que demander de plus ! Avant cuisson Après cuisson Ingrédients : (pour 5 brochettes) - 25 morceaux de magret de canard (5 par brochette) - 50 g de miel - 2,5 cl de sauce soja...
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