Voici encore un gâteau qui a pas mal circulé sur la blogsphère. Il est léger, moelleux et très très vite préparé ! Personnellement, j’ai divisé les ingrédients par 2 (je n’avais pas assez de lait concentré et je ne voulais pas manger le même gâteau pendant...
Préparation : 20 à 30 min Cuisson : 60 à 75 min Ingrédients : (pour 4 à 6 personnes) - 1 kg de veau à braiser coupé en dés - 1 à 2 oignons - 1 c. à café rase d’ail séché - 1 c. à spe d’herbes de Provence - 3 boites de dés de tomates ou de pulpes de tomates...
J’ai cuisiné ce plat pour faire plaisir à ma sœur et à ma mère (bon aussi à moi, puisque j’adore essayer des nouvelles recettes !). Verdict : excellent !!! Cependant, je vais émettre un petit bémol : l’étape dégraissage et découpage de viande est particulièrement...
Ingrédients : - 4 œufs - ¼ L d’eau - 150 g de farine - 90 g de beurre - 100 g de comté - 150 g de lardons fumés Préparation : 1. Dans une casserole à fond antiadhésif et à hauts bords, dorer les lardons. Les égoutter. 2. Râper le comté. 3. Dans une casserole,...
Encore une recette trouvée chez Manue..., juste ici. Ingrédients : (pour 5 brochettes) - 25 morceaux de filet mignon de porc - 1,5 c. à spe de jus de citron - 2 c. à spe de sauce soja - 1 c. à spe de ketchup - 1 c. à spe de moutarde - 2 c. à spe de miel...
Préparation : 10 min Repos : 3 à 4 h minimum Cuisson : 20 à 25 min Ingrédients : (pour 12 à 14 petits pains) - 1 sachet de levure de boulanger - 300 g de farine T65 - 200 g de farine T110 - 27 cl d'eau - 2 c. à spe d’huile d’olive - 2 c. à spe de lait...
Une recette trouvée sur le blog « La boîte à sucre ». J’ai juste remplacé les pépites de chocolat par des noix de Pécan concassées. Préparation : 10 à15 min Réfrigération : 15 à 20 min Cuisson : 20 à 30 min Ingrédients : (pour un moule 20 x 26 cm) - 150...
Préparation : 10 min Repos : 45 min minimum Cuisson : 10 à 12 min par plaque Ingrédients : (pour ~ 20 cookies) - 150 g de farine - ¾ d’1 c. à café de bicarbonate de soude - 1 pincée de sel - 85 g de sucre blanc - 75 g de sucre roux - 120 g de beurre ramolli...
Ingrédients : (pour une quarantaine de biscuits) - 120 g de beurre ramolli - 120 g de sucre - 2 œufs - 160 g de farine - 40 g de raisins secs + 1 c. à spe de rhum - des pépites de chocolat Préparation : 1. Préchauffer le four à 180°. Couvrir une plaque...
Ingrédients : (pour 20 à 23 mini-muffins) - 10 olives noires - 50 g de tomates séchées ou confites - 3 œufs - 150 g de parmesan ou comté - 150 g de farine - 1 c. à café de levure chimique - 5 c. à spe de lait - 5 c. à spe d ’huile d’olive - 2 c. à spe...
Ingrédients : (pour 20 à 30 mini-muffins) Base - 175 g de farine - 1 c. à café de bicarbonate de soude - 1 c. à café de levure chimique - 1 pincée de sel - 150 g de sucre - 2 c. à spe rase de graines de pavot - 1 citron - 2 œufs - 8 cl de lait - 4 cl...
Préparation : 10 min Cuisson : 18 à 22 min Ingrédients : (pour 7 empreintes carrés savarins) - 100 g de beurre pommade - 120 g de sucre - 2 œufs - 30 g de crème fraîche - 125 g de farine - 1 c. à café de levure chimique - 1 petite c. à café d’arôme d’orange...
Une recette trouvée sur le net, chez Aude ou Manue, mais je n'en suis plus certaine... Il faudrait que j'appronfondisse mes recherches ! Préparation : 15 min Repos : 1 h Cuisson : 2 à 3 min par blinis Ingrédients : (pour 3 personnes) - 2 œufs - 100 g...
Préparation : 30 min Repos : 2 h minimum Cuisson : 30 à 45 min Ingrédients : Pâte feuilleté - 180 g de Petits Suisses 40 % (= 3) - 180 g de farine - 90 g de beurre à température ambiante - 1 pincée de sel Garniture - 2 à 3 courgettes - parmesan - comté...
Une "création" pour utiliser des jaunes d'oeufs, sans faire des sablés.... Résultat très concluant : un cake très moelleux et bien parfumé à la vanille. Préparation : 10 min Cuisson : 35 à 45 min Ingrédients : (pour un moule à cake de 25 cm) - 13,5 cl...
Ingrédients : (pour 14 cookies) - 75 beurre demi-sel ramolli - 100 g de sucre roux - 2 sachets de sucre vanillé - 150 g de farine - 1 c. à café de levure chimique - 120 g de chunks ou de pépites de chocolat Préparation : 1. Dans un saladier, travailler,...
J'ai réalisé ce gâteau pour féliciter ma petite Amandine ! Et oui, bienvenue dans notre corps, chère future collègue ! Dimitri, félicitations à toi aussi, mais les muffins et les madeleines t'étaient plus destinés... Et oui, le choc, c'est toujours pour...
Préparation : 20 min Cuisson : 25 à 35 min Ingrédients : (pour 6 paillassons) - 600 g de pommes de terre - 1 oignon - 100 g de chorizo en grandes et fines rondelles - 2 œufs - 50 g de comté râpé - 20 g de beurre fondu - 1 c. à café de thym - 2 c. à spe...
Préparation : 10 mn Cuisson : qqs min par pancakes Ingrédients : (pour 6 à 10 pancakes) - 150 g de farine - 150 g de pépites de chocolat (j’ai fait un mélange de chunk au chocolat noir, au lait et blanc) - 4 œufs - 21 cl de lait - 30 g de sucre - 1 c....
Cookies de Martha STEWART, comme Manue, j’ai divisé les proportions par 2. Comme j’ai eu un changement d’emploi du temps, j’ai du réfrigérer la pâte, en conséquence, pour obtenir des cookies géants, j’ai du bien aplatir mes boules, car la pâte ne s’est...
Ce cake est connu de tous les blogueurs… Je l’ai testé pour arroser le retour d’une de mes collègues et lui faire goûter le fameux chocolat Valrhôna. Comme je ne pouvais pas l’emmener « coupé en 2 », la photo ne le met pas du tout en valeur. Ce cake est...
Ingrédients : (pour ~ 30 cookies) - 200 g de lardons fumés - 1,5 poivron confit - 150 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 2 pincées de sel - 60 g de comté râpé - 2 œufs - 80 g de beurre mou - 1 c. à café de fines herbes Préparation : 1. Dans une...
Ingrédients : (pour 3 personnes) - 1 tablette de chocolat Milka aux éclats de Daims - 2 c. à spe de lait - 2 blancs d’œufs - 6 chocolats Daim (on les trouve chez Ikéa, dans leur épicerie et parfois chez Monoprix) Préparation : 1. Casser le chocolat Milka...
Et maintenant une petite recette (oui, c'est un bien grand mot...) pour utiliser la sauce tomate au basilic... Préparation : 5 min Cuisson : 15 min Ingrédients : (pour 2 personnes) - ½ boîte de tomates pelées entières - 1 cube knorr - 1 petite c. à café...
Préparation : 3 x 10 min Repos : 1 h minimum Cuisson : 15 à 20 min Ingrédients : (pour 15 figolus) Pâte sablée à l’amande - 70 g de beurre ramolli - 15 g de sucre glace - 35 g de sucre roux - 25 g de poudre d’amandes - 1 pincée de sel - 1 jaune d'œuf...
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