Des recettes simples, à partager entre amis, blogueurs...
Cookies de Martha STEWART, comme Manue, j’ai divisé les proportions par 2. Comme j’ai eu un changement d’emploi du temps, j’ai du réfrigérer la pâte, en conséquence, pour obtenir des cookies géants, j’ai du bien aplatir mes boules, car la pâte ne s’est...
Encore une recette issue du livre mini-madeleines des éditions Marabout. Le résultat est excellent. La combinaison vanilles – thé matcha – chocolat se marie très bien. Ingrédients : (pour 8 muffins)) - 150 g de farine T 65 - 125 g de beurre ramolli -...
Une recette rapide,légère et acidulée, qui en plus se réchauffe très bien au micro-ondes ! Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Ingrédients : (pour 2 à 3 personnes) - 150 g de pâtes - 2 escalopes de poulet - 2 citrons non traités - quelques branches...
Et maintenant une petite recette (oui, c'est un bien grand mot...) pour utiliser la sauce tomate au basilic... Préparation : 5 min Cuisson : 15 min Ingrédients : (pour 2 personnes) - ½ boîte de tomates pelées entières - 1 cube knorr - 1 petite c. à café...
Une recette trouvée sur le site O délices, revisitée, uniquement dans la manière de procéder... La version originale est ici. Ces petits gâteaux sont vraiment délicieux, il ne faut pas craindre d'avoir les mains collantes... ! Ingrédients : (pour ~ 30...
Ingrédients : (pour 2-3 personnes) - 2 courgettes - ½ boîte de tomates pelées - sel, poivre - 1 à 2 c. à café d’huile d’olive - parmesan (facultatif) Préparation : 1. Laver et éplucher les courgettes une bande sur deux. 2. Les couper en juliennes. (J’ai...
Un plat que j'aime beaucoup manger pour Noël ou le réveillon.... Ingrédients : (pour 8 personnes) - 3 échalotes - foie du chapon - 200 g de foies de volaille - 3 pincées d’ail séchée - 3 tranches de pain de mie - 3 œufs - 1 c. à spe de crème - 1 beau...
Ingrédients : Base - 2 kg de sauté de marcassin - 200 g de lardons - 1 bouteille de bon vin rouge - 3 c. à spe de farine Marinade - 2 carottes de taille moyenne - 1 oignon - 1 bouteille de bon vin rouge - 3 c. à spe de concentré de tomate - 3 pincées...
Une recette issue d’un fascicule de vente DEMARLE. Ingrédients : (pour un moule, avec des parts, de contenance 20 cl) - 350 à 400 g de mirabelles au sirop - 350 à 400 g de cerises au sirop (Bigarreau) - 4 œufs - 170 g de sucre en poudre (2 x 85 g) - 50...
Ingrédients : (pour 30 à 35 sablés) Base - 300g de farine - 2 oeufs - 160g de sucre semoule - 170g de beurre ½ sel ramolli - 1 pincée de sel de Guérande - 1 sachet de sucre vanillé Dorure - 1 jaune d'œuf - 1 peu de lait - 1 pincée de sel Préparation :...
Encore un dérivé du gâteau au yaourt traditionnel… et comme je suis dans une période « gâteaux verts » (et oui, il faut que je termine ma pâte à pistaches), ce sera encore un gâteau marsien ! Ingrédients : (pour un moule à savarin de Ø 22 cm ou 14 empreintes...
Suite de la phase des gâteaux verts... un marbré à la pâte de pisches et au chocolat ! Ingrédients : (pour un moule à savarin Ø 25 cm minimum) Cake à la pistache - 2 œufs - 165 g de farine - 130 g de sucre - 1 sachet sucre vanillé - 70 g de beurre - 70...
Voici une recette simplissime et bien de saison… Ingrédients : - du chou vert - quelques pommes de terre - quelques carottes - des véritables saucisses de Strasbourg - 1 saucisse de Morteau Préparation : 1. Dans une casserole d’eau frémissante, cuire...
Une recette que j’ai trouvée sur le blog La boîte à sucre, mais que j’ai modifié, la version originale est donc ici. Ingrédients : Mousse - 40 g de chocolat noir - 85 g de chocolat au lait - 5 cl de crème liquide - 3 blancs d'œufs - 2 jaunes d'œufs -...
De délicieuses brioches, toutes moelleuses lorsqu’elles sont chaudes à la sortie du four… Je ne fais cuire que le nombre nécessaire, car la pâte se conserve très bien au réfrigérateur. Ingrédients : (pour 12 briochettes flexipan) - 370 g de farine - 17,5...
Ingrédients : (pour ~ 15 sablés) - 50 gr de farine - 40 gr de beurre mou - 50 gr de parmesan - 1 jaune d'oeuf - 1 pincée de sel - 1 c. à café de moutarde de moutarde à l’ancienne Préparation : 1. Dans le bol du mixeur, verser la farine, creuser un puits,...
Ingrédients : - 500 à 550 g de carottes - 2 pommes de terre de moyenne taille - 1 oignon - sel, poivre - 15 à 20 cl de lait (selon la consistance désirée) - parmesan (facultatif) Préparation : 1. Eplucher et couper les carottes et pommes de terre en assez...
P our aujourd'hui, ce sera une recette toute simple... Ingrédients : - 200 g de riz rond - 120 g de sucre poudre - 1 gousse de vanille - 2 L de lait - 30 g de beurre - 140 g de sucre en morceaux Préparation : 1. Dans une grande casserole à fond épais,...
Ingrédients : - 4 œufs - ¼ L d’eau - 150 g de farine - 100 g de beurre - 100 g de comté - 70 à 80 g de chorizo en larges tranches Préparation : 1. Couper les tranches chorizo en 6 ou 8 morceaux. 2. Râper le comté. 3. Dans une casserole, mettre l’eau,...
Une recette trouvée chez Gali. Comme, j’ai légèrement modifié ma version, l’originale est ici ! Ingrédients : (pour 3-4 personnes) - 300 g de carottes - 130 g de ricotta (soit une demi-boîte ) - 1 oignon émincé - 3 oeufs - 5 cl de lait - sel, poivre -...
Ingrédients : (pour 4 personnes) - 300 g de lentilles vertes du Puy - 1 saucisse de Morteau - 4 pommes de terre - 4 carottes - 1 oignon - 1 petite boite de concentré de tomate délayé dans un verre à moutarde d’eau - thym, laurier, clou de girofle Préparation...
J’aime bien les pommes, et en plus nous sommes en pleine saison des pommes… en conséquence, voici un gâteau aux pommes ! Quelle originalité … Ingrédients : (pour un moule carré de 18 cm) - 1 oeuf - 100 de sucre - 50 g de beurre ramolli - 7,5 cl de lait...
Voici ce que j'ai fait lors de ma 1ère utilisation de mes mini-cocottes... Oui, Brigitte, je sais, j'ai mis le temps pour les tester..., mais je n'ai pu les remonter dans mes bagages que récemment... Ingrédients : (pour 4 mini-cocottes) Légumes - 1 courgette...
J'ai découvert récemment, que j'avais des recettes et des photos de brioches en réserve dans mon PC... Il me semblait que je l'avais trouvée sur le net, après avoir cherché et encore cherhé, je ne l'ai pas retrouvée... autre oubli de ma part, une photo...
Une recette toute simple, mais rapide et bien bonne de pancakes... pour un petit déjeuné ou un 4 heures d'hiver... Ingrédients : (3 / 4 personnes) - 250 g de farine - 80 g de sucre semoule - 3 œufs - 18 cl de lait - 1 sachet de levure chimique - 1sachet...
