Des recettes simples, à partager entre amis, blogueurs...
Ingrédients : (pour 5 personnes) - 1 saucisse de Morteau - 5 à 7 belles pommes de terre - 200 g de lardons - du comté - 2 oignons Préparation : 1. Cuire la saucisse dans une casserole d’eau frémissante 40 à 50 min. Laisser refroidir, retirer sa peau,...
L’hiver approche… le froid aussi…, donc une petite soupe pour changer un peu… Chose à noter : une des rares soupes « vertes » que j’aime !!! Ingrédients : - 2 cubes de bouillon de boeuf - 1 kg de potiron - 200 g d'épinards congelés - 500 g de pommes de...
Ingrédients : (pour 8 personnes) - 2 aubergines - ½ boîte de tomates pelées - 2 courgettes - 225 g de farine - 30 cl de lait écrémé - 120 g de comté râpé - sel, poivre, muscade - 7 beaux œufs Préparation : 1. Egoutter les tomates pelées, puis les couper...
Une recette revisitée, trouvée sur le site de Marie-Laure. La version originale est donc ici. Ingrédients : (pour 15 à 20 palmiers) - 250 g de pâte feuilletée * (voir ci-dessous pour une pâte feuilletée maison) Garniture : - 4 à 5 c. à spe de basilic...
Une quiche accompagnée d'une salade verte... et on obtient un diner familial convivial ! Ingrédients : (pour un moule de Ø 25 cm) Pâte à tarte - 200 g de farine - 100 g de beurre mou - 1 pincée de sel - 4 à 5 c. à spe d'eau très fraîche Garniture - 8...
Une délicieuse petite mousse, qui comme l'indique son nom, allie le goût de pralinoise et de café . Désolée, ici il n'y a pas de zestes d'orange confite car je n'en ai pas trouvé dans les magasins de près de chez moi... et j'avais la flemme d'aller plus...
Pour bien commencer la journée... et tenir une très LONGUE matinée, voici un super petit déjeuner ! Ingrédients : (pour 6 personnes) - 120 g de riz rond - 60 g de sucre roux - 3 c. à spe de fleur d’oranger - 1 L de lait ½ écrémé - 15 g de beurre - 6 c....
Une recette inspiré de celle que j'ai trouvé sur un blog... mais je ne sais plus lequel, il faudra que je le recherche... Ingrédients : (pour 10 à 12 pains) - 1 sachet de levure de boulanger - 500 g de farine T65 + pour saupoudrer - 5 cl d’huile d’olive...
Bon, j'ai comme un peu de temps, ce soir ce sera une recette avec un certain nombre de photo.... Version assiette.... Version plat sortant du four.... Ingrédients : (pour 6 belles crêpes) Crêpes : - 60 g de farine T45 - 60 g de farine complète - 33 cl...
J’avais 3 paquets de farines blanches à terminer… alors, hop, c’est partie pour un pain aux 3 farines blanches !!! Je suis très originale, n’est-ce pas ?? Ingrédients : (pour 10 à 12 pains individuels) - 1 sachet de levure de boulanger - 250 g de farine...
J'en ai marre de ces insomnies ... Je vais encore être claquée demain... Bilan, pour ne pas avoir l'impression de perdre mon temps, un petit tour sur mes "blogs préférés" et sur le mien... Pas franchement certaine, que cela soit le meilleur moyen pour...
Une petite recette de base... Ingrédients : - chocolat noir à 70 % de cacao - 1 thermomètre spécial cuisine - 2 casseroles Préparation : Tempérer du chocolat permet d’obtenir un chocolat brillant et qui se travaille facilement à température ambiante....
Un gâteau, simple que tout le monde a dans ses livres de recettes... mais de temps en temps, un rappel des classiques ne fait pas de mal ! Ingrédients : (pour 6-8 personnes (Moule carré de 23 cm de côté)) Gâteau : - 4 œufs - 160 g de farine - 180 g de...
Waouu, il n'est que 21 h 40 et je suis lessivée... J'admire de plus en plus ces mères de famille, qui cumulent boulot, cuisine, blog, sport, sorties... Ce soir, ce sera donc une petite recette de base... et, comme celle-ci est déjà sur ce blog car intégrée...
Une recette trouvée dans le livre Les cakes de Sophie, j’ai juste supprimé la phase, après cuisson, où il faut imbiber le cake de rhum blanc. Ingrédients : (8 personnes (Moule à cake de 25 cm)) - 3 œufs - 125 g de sucre glace - 125 g de beurre demi-sel...
En me baladant sur le site d’Aude, mon regard a été attiré par 3 recettes. En voyant les photos, ma 1ère pensée a été : Waouuu, ça, il faut que j’essaye !!! Mais oups, petit problème, quand le titre mentionne xxx au beurre de cacahuètes, cela signifie...
Pour montrer que je ne me nourris pas uniquement de gâteaux... Plus elle est réchauffée, meilleure elle est... Ingrédients : (pour 5 personne) - 2 aubergines - 2 courgettes - 500 g de tomates mûres - 2 poivrons verts - 1 oignon - 1 gousse d’ail pilée...
Une excellente recette de pancakes : mais attention : bien mettre de la farine de maïs et pas de la maïzena. La farine de maïs est JAUNE !!! J'en trouve dans une Grande Surface (Auchan, pour ne pas la citer... non je n'ai pas d'actions !!!) ou en magasin...
Une recette toute simple (si l'on a les ingrédients : donc, un petit coup de pouce : je trouve l'eau de rose en grande surface (Auchan) et le sirop d'eau de rose en épicerie fine). Je suis contente du résultat : le goût de rose est bien présent, sans...
Voici un petit aperçu du potager de la maison de campagne, qui se situe dans les Côteaux du Lyonnais... Merci au photographe..., qui par ailleurs en est le principal jardinier... Les graines sortent...les plançons poussent... Il fait chaud ou très chaud,...
Ingrédients : (pour 25 feuilletés) - 250 g de pâte feuilletée (pâte feuilletée maison) - 25 rondelles ½ cm de chorizo - parmesan râpé - un peu de lait Préparation : 1. Abaisser la pâte sur une épaisseur de 3 mm. A l’aide d’une roulette, couper des bandelettes...
Voici l'apéro de mon anniversaire... La version la plus pâle contient du sirop de canne, la plus foncée de la cassonade. J'avais oublié d'acheter des pailles, donc j'ai donc mis des touillettes ! Comme je savais que les citrons n'étaient pas bio, mais...
Ingrédients : (pour 12 verrines) - 800 g de courgettes - 1 oignon - 1 citron - 3 pincées d’ail séché - 1 bouillon de volaille - 1 tasse d’eau - sel, poivre Préparation : 1. Eplucher et couper l’oignon en quartier, après avoir retiré son germe. 2. Laver,...
Une mousse toute simple, sans prétention et qui ne demande que peu d'ingrédients... Ingrédients : (pour 4-5 personnes) - 4 œufs - 70 g de beurre - 200 g de chocolat noir - 50 g de sucre en poudre - 1 pincée de sel Préparation : 1. Séparer les blancs des...
Il est tout à fait possible de rajouter de la sauce soja (perso, j'en mets dans mon assiette...) et des champignons chinois (mais bon, les champignons font partis des rares légumes que je n'aime pas...). Une recette qui se réchauffe très bien au micro-ondes,...
