Des recettes simples, à partager entre amis, blogueurs...
Appeler ceci une recette serait un peu prétentieux !!! Disons, une excellente gourmandise, très facile à réaliser… en conséquence, une excellente activité du mercredi avec des enfants ! Ingrédients : - chocolat noir à 70 % de cacao - 1 thermomètre spécial...
Cette recette est extraite du livre « Pommes recettes gourmandes » publié par ESI, d’octobre / novembre 2007. Je n’ai pas modifié grand-chose. La recette était prévue pour un moule à manqué de Ø 25 cm, j’ai donc divisé les quantités par 2. Je n’ai pas...
Une recette trouvée sur Marmiton, mais sans le le coeur à la pralinoise... Et oui, je suis dans une période "gâteaux verts" ! Ils sont excellents, très moelleux et se conservent très bien dans une boîte métallique. Ingrédients : (pour 35 à 40 mini-muffins)...
Encore une autre version de mes madeleines muffinisée... (pour votre gouverne, j'en ai encore une en réserve ) !! J'ai repris la base du livre des éditions Marabout, Mini-Madeleines sucrées et salées, j'ai juste mis un parfum de mon choix... Ingrédients...
Ingrédients : (pour 4 personnes) - 400 g de filet de porc - 1 kg de tomates - 4 belles pommes de l’air - 2 à 3 c. à spe de miel - 1 gros oignon - persil plat - 1 à 2 c. à spe d’huile d’olives Préparation : 1. Eplucher et émincer l’oignon après avoir retiré...
Ingrédients : (pour une trentaine de gâteaux) - 133 g de poudre de pistaches à pâtisserie - 40 g de poudre d’amandes - 133 g de sucre en poudre - 2 blancs d'œufs - Pistaches entières à pâtisserie Préparation : 1. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier...
Toujours dans la série des petits gâteaux verts : des sablés à la pâte à pistache ! Ingrédients : (pour 40 biscuits) - 175 g de beurre ramolli - 75 g de sucre + pour enrober les sablés - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel - 1 c. à spe de crème...
Ingrédients : (pour 4 personnes) - 1 kg de courgettes - 1/2 boite de tomates pelées - 2 pincées d’ail séché - 2 cubes de bouillon de légumes (à défaut, 2 cubes Knorr) - 3 à 4 c. à spe de jus de la boîte de tomates pelées - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive...
Petites explications sur le nom de ces mignardises. Je voulais faire mes petits fours à la poudre d'amandes, mais je me suis trompée dans mes quantités de sucre poudre et de poudre d'amandes. Bilan, ma pâte était beaucoup trop épaisse pour les réaliser,...
Ingrédients : (pour 2 pers.) Base - 1 œuf - 13 cl de lait - 150 g de farine - 1 c. à café de levure chimique - 50 g de sucre - 25 g de beurre Garniture - confitures : framboises, coings, fraises, groseilles - sucre poudre (+ citron), sucre roux - chocolat...
Et oui, cet été, j'ai eu un certain nombre de blancs d'oeufs à utiliser... Voici donc ma recette de financiers Ingrédients : (pour 15 navettes profondes) - 55 g de farine - 100 g de poudre d’amandes - 150 g de sucre poudre - 4 blancs d’œuf - 1 pincée...
Ingrédients : (pour 4 personnes) - sauce : 60 g de farine + 60 g de beurre + 10 cl de crème + poivre + court-bouillon filtré - 1 court bouillon - 6 quenelles nature ou au brochet - 250 g de champignons de Paris en conserve - 200 g de moules surgelées...
Je dirais, qu’à l’heure actuelle, il s’agit de ma recette préférée de pancakes… Jusqu’à quand, je n’en ai pas la moindre idée, mais il est certain, que je vais la refaire régulièrement… Ingrédients : (3 / 4 personnes) - 120 g de farine - 100 g de farine...
Une recette trouvée ici chez Manue. Je n’ai pas apporté de modification. Avec le café ou une boule de glace ou de sorbet, ces gaufrettes sont délicieuses ! Ingrédients : - 50 g de beurre fondu - 25 g de sucre roux - 25 g de sirop d'érable - 1 blanc d'oeuf...
Les cookies salés apéro..., je ne m'en lasse jamais ! Alors, en voici encore une nouvelle version ! Ingrédients : (pour ~ 30 cookies) - 150 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 60 g de parmesan ou comté - 2 œufs - 80 g de beurre mou - 2 pincées...
Ingrédients : (pour 6 paillassons) - 600 à 650 g de pommes de terre - 1 oignon - 2 œufs - 50 g de comté râpé - 50 g de beurre fondu - 1 c. à café de thym - 2 c. à spe de ciboulette - sel, poivre, muscade Préparation 1. Préchauffer le four à 200-220°....
Après des problèmes de connexion dimanche... un lundi "bof-bof...", une soirée "inondation"... voici une délicieuse petite recette pour un apéro entre amis ou un pique-nique ! Ingrédients : (pour 15 mini-muffins) - 100 g de farine T 55 - 2 œufs - 1 sachet...
Ingrédients : (pour 2 cocottes) - 1 oignon - 2 pincées d'ail en poudre - 1 poivron - 1 c. spe d'huile d'olive - 1 grosse boite de tomates pelées - sel, poivre - 2 œufs Préparation : 1. Eplucher et émincer l’oignon après avoir retiré son germe. 2. Eplucher...
Ingrédients : Pâte à crêpes - 125 g de farine - 3 œufs moyens - 26 cl de lait - 25 g de beurre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel Garniture - confitures - sucre poudre (+ 1 citron) - chocolat ou nutella - miel - sucre roux ou glace - sirop...
Ingrédients : (pour 10 à 12 petits pains) - 1 sachet de levure de boulanger - 200 g de farine T65 - 200 g de farine T110 - 100 g de farine T80 - 2 c. à spe d'huile d'olive - 2 c. à spe de lait en poudre - 28 cl d'eau - 10 g de sel - 3 c. à spe de graines...
Une excellente recette trouvée chez Manue. Elle l’a fait en version tartelettes, je dois être plus fainéante… j’ai opté pour la version tarte ! La version originale est donc ici. Elle est meilleure consommée le jour même. S’il en reste le lendemain, je...
Encore une excellente recette pour utiliser des blancs d’œufs. Je l’ai trouvée sur le net il y a quelques années, mais je ne sais plus où… alors toutes mes excuses ! Ingrédients : - 120 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 120 g de poudre d’amandes...
Une petite recette de gâteau au chocolat… (tu vas être contente Karine !!!). J’ai trouvée la recette sur le bolg Sugar et chocolate. Mes modifications sont minimes, la version originale est ici. Ingrédients : (pour un moule de 22 x 25 cm) - 180 g de chocolat...
Un gâteau simle et sans prétention, qui change des meringues, des financiers ou des macarons pour utiliser les blancs d’œufs… Habituellement, je le fais avec un glaçage, mais en ce moment, j’essaye de diminuer ma consommation de sucre… et c’est dure !...
Ingrédients : (pour 1 Lde glace) - 60 cl de lait - 200 g de sucre en poudre - 8 jaunes d’œufs - 12 g de cachous (2 boîtes) - 2 c. à spe de crème fraîche liquide Préparation : 1. Dans une casserole, mettre le lait et les cachous. Faire chauffer jusqu’à...
