Des recettes simples, à partager entre amis, blogueurs...
Ingrédients : (recette pour 10 petits pains) - 1 sachet de levure de boulanger - 250 g de farine T55 - 200 g de farine de maïs - 25 cl d'eau tiède (25°) - 10 g de sel - 1 c. à spe de sucre poudre - 1 c. à spe d'huile d'olive - graines de pavot Préparation...
Un gâteau délicieux... et encore meilleur lorsque l'on met des confitures maisons... Ingrédients : (recette pour 8 personnes) Pâte sablée : - 90 g de beurre fondu - 50 g de sucre - 125 g de farine avec levure incorporée - 1 sachet de sucre vanillé Biscuit...
Et oui, encore une recette de pain, mais celle là, c'est pour Sylvie ! Il s'agit de ceux que tu as goûtés jeudi. Maintenant, je file prendre mon train pour Dijon... et le choix des postes (ou plutôt des villes... ) ! Ingrédients : (pour 10 à 12 petits...
Voici une petite recette pour apéro que j'adore... Toute simple, rapide à faire et qui a toujours beaucoup de succès, même auprès des gens qui ne sont pas fans de fromage. Elle provient du livre Buffets de Cocktails et Réceptions (clic), mais j'ai effectué...
Une recette pour Marie-Christine, en souvenir d'un pique-nique et d'un week-end vendéen... Je me suis grandement ou totalement (il faudrait que je prenne le temps de vérifier ...) inspirée de la recette de Mimine... La version originale est donc ici....
Un excellent pain, mais comme son nom l'indique avec un goût de saumon... En conséquence le servir pour accompagner du saumon ou une salade de choux au thon. Ingrédients : (pour 10 à 12 petits pains) - 1 sachet de levure de boulanger - 350 g de farine...
Ingrédients : (pour 20 mini-muffins) - 125 g de farine - 100 g de pépites de chocolat - 1 c. à café de levure chimique - 9 cl d'huile - 125 g de sucre - 1 orange (10 cl de jus + zeste) - 1 œuf Préparation : 1. Presser et zester l'orange 2. Préparation...
Ingrédients : (10 à 12 petits pains) - 500 g de farine T65 + pour saupoudrer - 10 g de sel - 27 cl d'eau tiède (24°) - 1 sachet de levure de boulanger - 4 c. à spe de graines de lin (facultatif) Préparation : 1. Dans un saladier, verser la farine, creuser...
Une excellente recette trouvée chez Marie-Laure, qui est idéale pour utiliser des blancs d'oeufs ! Cela change des meringues ! La version originale est ici. Ingrédients : (pour ~20 mini-financiers) - 70 g de beurre - 100 g de sucre glace - 60 g d'amande...
Des viennoiseries délicieuses chaudes au petit déjeuner. Se dégustent aussi froides. Recette issue du livre Buffets de Cocktails et de Réceptions (clic). Ingrédients : (pour 12 à 14 briochettes) - 250 g de farine - 3 œufs - 200 g de beurre ramolli - 1...
Une petite recette avec des courgettes.. Et il risque d'en avoir beaucoup... Rien que cet été, avec le jardin, j'en ai cuisiné pour la congélation ou la stérilisation 75 kg ! Je l’ai trouvé sur le site Le journal des femmes, dans la rubrique cuisiner....
Ingrédients : (pour 7 yaourts) - 1 L de lait entier - 30 g de lait en poudre - 1 yaourt nature - 125 g de fraises Tagada Préparation : 1. Verser le lait dans une casserole à fond anti-adhésif, ajouter les fraises Tagada. Chauffer à feu doux, en remuant...
Ingrédients : (pour 7 yaourts) - 1 L de lait entier - 30 g de lait en poudre - 1 yaourt nature - 14 carambars au caramel Préparation : 1. Verser le lait dans une casserole à fond anti-adhésif, ajouter les carambars. Chauffer à feu doux, en remuant régulièrement...
Ingrédients : (pour 7 yaourts, yaourtière Séverin) - 1 L de lait entier - 30 g de lait en poudre - 1 yaourt nature - 3 c. à spe de miel - 2 c. à café d'extrait d'amande amère Préparation : 1. Si possible, laisser le lait et le yaourt à température ambiante,...
Ingrédients : (pour 7 yaourts, yaourtière Séverin) - 1 L de lait entier - 30 g de lait en poudre - 1 yaourt nature - 26 bonbons Kréma « Batna » Préparation : 1. Verser le lait dans une casserole à fond anti-adhésif, ajouter les bonbons. Chauffer à feu...
Clafoutis salé de courgettes Crêpettes aux courgettes Crumble d'aubergines et de courgettes Flans de courgettes Gratin de carottes en mini-cocotte Gratin de courgettes Julienne de courgettes à la tomate Légumes confits au four Paillassons de courgettes...
Pour réaliser ces yaourts, je me suis inspirée du blog La yaourtière de Samania (clic), et du site C'est fait maison (clic). J'utilise la yaourtière Séverin... (juste pour info pour les quantités et le temps de "cuisson"). Ingrédients : (pour 7 pots,...
Pour réaliser ces yaourts, je me suis inspirée du site C'est fait maison (clic). J'utilise la yaourtière Séverin... (juste pour info pour les quantités et le temps de "cuisson"). Ingrédients : - 1 L de lait entier - 30 g de lait en poudre - 1 yaourt nature...
Une recette trouvée sur le site de Marie-Laure O Délices. La version originale est donc ici . Ingrédients : (pour 17 mini-muffins) - 115 g de farine - 125 g de yaourt nature - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 1 œuf - 2 c. à spe de basilic...
Ingrédients : (moule à cake de 25 cm) - 100 g de raisins secs - 125 g de fruits confits - 2 c. à soupe de rhum - 125 g de beurre ramolli - 125 g de sucre - 3 œufs - 250 g de farine -1 c. à café de levure alsacienne Préparation : 1. Préchauffer le four...
Une recette trouvée chez Manue, la version originale est ici, j’ai diminué le beurre, et pas fait la décoration des cupcakes, pour des raisons personnelles, qui sont sans intérets J'ai cuisiné ces cupcakes pour fêter la réussite de Dimitri, même s'il...
Ce cake est connu de tous les blogueurs… Je l’ai testé pour arroser le retour d’une de mes collègues et lui faire goûter le fameux chocolat Valrhôna. Comme je ne pouvais pas l’emmener « coupé en 2 », la photo ne le met pas du tout en valeur. Ce cake est...
Pour les amateurs de chorizo... Une association que j'ai adorée... Version mini-cocottes, cela pourrait également être sympa. Préparation : 30 à 40 min Cuisson : 20 min Ingrédients : (pour 2 personnes) Garniture au chorizo - 200 g de chorizo en tranches...
Ingrédients : - 2 courgettes - 5 belles pommes de terre - 1 kg de carottes - 1 portion de potiron - 2 beaux navets - 1 poireau - 3 branches de céleri Préparation : 1. Peler et couper en morceaux les pommes de terre, les carottes, le potiron et les navets....
Avec un peu de retard, une variante de ma galette des rois précédente… Ingrédients : (pour 8 personnes) - 50 g de beurre - 60 g de crème fraîche - 5 c. à spe de fleur d’oranger - 130 g de farine - 4 œufs entiers - 5 c. à spe de sucre poudre - ¼ L de lait...
