Des recettes simples, à partager entre amis, blogueurs...
Pour montrer que je ne me nourris pas exclusivement de sucre... :p ! Préparation : 15 min Repos : 2 h minimum Cuisson : 10 à 15 min (cependant, ce n'est pas moi qui gère la préparation du barbecue et la cuisson...) Ingrédients : (pour 4 brochettes) -...
Préparation : 10 min Repos : 2 h minimum (1 nuit, c'est génial !) Cuisson : 10 à 12 min par plaque Ingrédients : (pour 16 à 18 madeleines) - 40 g de lait - 80 g de beurre - 130 g de sucre - 2 œufs - 170 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 60 g...
Une recette trouver sur le blog « La boîte à sucre ». Mes modifications sont minimes. A défaut de chocolat Valrhona, faire fondre le chocolat avec le beurre et le sel. Ces brownies ont eu beaucoup de succès auprès de diverses personnes (famille, amis,...
Une recette classique, que je réalise régulièrement, mais que je n'avais encore jamais publiée... C'est donc chose faite !! Ingrédients : (pour 30 à 35 chouquettes) - ¼ L d’eau - 100 g de beurre coupés en gros dés - 150 g de farine - ½ c. à café de sel...
Ingrédients : (2 pers.) - 100 g pâtes crues - 1 petit oignon - 1 carotte - 1 courgette - 2 tranches de jambon cru - 6 cl de vin blanc - crème liquide - parmesan Préparation : 1. Dans une casserole d’eau frémissante salée, cuire les pâtes le temps indiqué...
Préparation : 30 min Repos : 2 h (facultatif, mais c’est meilleur…) Cuisson : 20 min + 30 à 45 min Ingrédients : (pour 6 personnes) Pâte brisée - 250 g de farine - 125 g de beurre ramolli - 2 pincées de sel - un peu d’eau froide (4 à 6 c. à spe) Garniture...
Préparation : 15 min Repos : 3 à 4 h Cuisson : 15 à 20 min Ingrédients : (pour 10 à 12 briochettes) - 1 sachet de levure de boulanger délayé dans 20 g de lait tiède - 2 œufs + lait = 220 g - 400 g de farine type 45 - 70 g de beurre ramolli - 3 c. à spe...
Préparation : 20 min Repos : 2 h + 3 x 20 min Cuisson : 15 à 20 min Ingrédients : Pâte feuilletée express - 180 g de Petits Suisses 40 % (= 3) - 180 g de farine - 90 g de beurre à température ambiante - 1 pincée de sel Garniture - moutarde - tomates cerises...
Je fais partie de ces personnes pour lesquelles une madeleine, en plus d’être bonne, doit avoir une belle bosse… et quand j’ai une idée en tête… waaaouu, elle n’est pas ailleurs ! Bref, j’ai cuisiné mes 1ères madeleines chez mes grands-parents, avec un...
Ingrédients : (pour 20 mini-muffins) - 90 g de beurre fondu - 120 g de farine - 1 c. à café de levure chimique - 1 pincée de sel - 100 g de pâte de Speculoos - 80 g de sucre roux - 3 œufs Préparation : 1. Faire fondre le beurre. Réserver. 2. Dans un bol,...
Servis, accompagnés d'une salade verte, ces petits paillassons constituent un excellent repas du soir. Préparation : 15 min Cuisson : 20 à 25 min Ingrédients : (pour 6 paillassons) - 200 g de lardons fumés - 600 à 650 g de pommes de terre - 1 oignon -...
Ingrédients : (pour 15 madeleines) - 90 g de beurre demi-sel - 3 œufs - 120 g de farine - 1 c. à café de levure chimique - 75 g de dés de jambon - 13 olives vertes coupés en morceaux - 50 g de comté râpé - poivre Préparation : 1. Dans une casserole, faire...
Préparation : 10 min Repos : 30 à 45 min Cuisson : quelques minutes par pancakes Ingrédients : Base - 60 gr de beurre - 300 g de farine - 1 sachet de levure - 3 œufs - 30 cl de lait - 4 – 5 c. à spe de sirop d'agave Garniture - confitures : framboises,...
Préparation : 15 mn Cuisson : 30 à 35 mn Ingrédients : (pour 8 personnes) - 165 g de chocolat - 165 g de beurre demi-sel - 165 g de sucre - 4 œufs - 80 g de farine - 1 c. à café de levure chimique Préparation : 1. Dans une casserole, faire fondre le chocolat...
Temps de préparation : 10 min Réfrigération : 2 h minimum Cuisson : 15 à 20 min Ingrédients : (pour 20 mini-muffins) - 2 œufs - 150 g de sucre - 150 g de farine T 65 - 1 c. à café de levure chimique - 125 g de beurre ramolli - 2 c. à spe de lait - 1 petite...
Un délicieux gâteau aux pommes... tout moelleux ! Ingrédients : (pour 8 personne et un moule à manqué ø 25 cm) - 165 g de beurre mou - 150 g de sucre semoule - 150 g de farine - 1 c. à café de levure chimique - 4 œufs - ~ 700 g de pommes - gelée de coings...
Suite de mon dimanche madeleines... Ce sont celles que j'ai préférées, la bosse était correcte, l'association thé matcha chocolat excellente et surtout elles étaient très moelleuses ! C'est une recette trouvée chez Manue ici. J’ai juste ajouté un temps...
Toujours pour ne pas me faire tirer les oreilles... Préparation : 20 min Repos : 1 h Cuisson : 8 à 13 min par plaque Ingrédients : (pour 20 sablés) - 3 jaunes d'œufs - 90 g de sucre en poudre - 125 g de beurre demi-sel ramolli - 180 g de farine - ½ c....
Une excellente tarte... (enfin, selon moi !) et qui peut se réaliser toute l'année, puisqu'il s'agit de poires au sirop. Je l'ai trouvé dans le livre Petits plats d'hiver. Ingrédients : (pour 1 moule 25 x 15 cm) Pâte - 125 g de farine - 60 g de beurre...
Ingrédients : (pour 14 pains individuels) Levain liquide : - 50 g de farine T150 - 300 g de farine T65 - 20 g de sucre - 35 cl d’eau Pain : - 350 g de farine T65 + pour saupoudrer - 150 g de farine de châtaigne - 10 g de sel - 1 c. à café de levure de...
Voici une recette d’Eryn, légèrement revisitée… (honte à moi, je sais !), une petite circonstance atténuante à mon actif : j’étais pressée et over-bookée… (et oui, je les ai fait pendant un week-end confiture !). Comme d’habitude, avec les recettes d’Eryn,...
Ingrédients : (pour 1 L de sorbet) - 600 g de cassis - 100 g de groseilles - 170 g de sucre - 1, 75 cl de crème de cassis - 30 cl d’eau Préparation : 1. Laver et équeuter les cassis et les groseilles. 2. Dans une casserole, mettre l’eau, les fruits rouges...
Une nouvelle recette de cookies... Et non, je ne suis pas particulièrement dans une "phase cookies", mais ils me permettent de terminer certaines de mes réserves avant mon départ en vacances... Et oui...J - 3 avant le grand jour bien mérité ! Concernant...
Avant cuisson Après cuisson Ingrédients : (pour 2 brochettes) - 1 c. à café de paprika - 1 c. à café de cumin - ½ c. à café de curcuma - 2 c. à spe d’huile d’olive - 1 c. à café de vinaigre balsamique - 10 médaillons de poulet Préparation : 1. Dans un...
Ca y est ! J'ai MON cake à la confiture !!! Il est moelleux, sucré juste comme il faut et la confiture est partout (donc pas uniquement au fond du gâteau) !!! Bon, comme souvent, je ne suis pas satisfaite de la photo... elle est trop terne... Tant pis,...
