Des recettes simples, à partager entre amis, blogueurs...
Ingrédients : (pour 8 petits pains) - 1 sachet de levure de boulanger - 300 g de farine T55 - 100 g de farine de maïs + pour saupoudrer - 23 cl d’eau tiède (25°) - 10 g de sel - 1 c. à spe d’huile d’olive - 1 c. à spe de sucre - 1 c. à spe de lait en...
Il s’agit d’une recette très fortement inspirée de celle de la célèbre Sophie ! Les quantités peuvent paraître étranges… J’ai utilisé mon moule flexi rectangulaire… Selon la recette, il faut utiliser 3 œufs pour un moule de Ø 28 cm. Ingrédients : (pour...
Ingrédients : - 600 g de lait concentré non sucré - 130 g de sucre glace - 1 gousse de vanille - 2 sachets de sucre vanillé - 1 c. à café d’extrait de vanille Préparation : 1. Dans une casserole, verser le lait concentré, puis ajouter la gousse de vanille....
Un petit déjeuner dominical, qui fait toujours plaisir aux personnes présentes... J'ai obtenu 9 petits pains. J'ai trouvé la recette de la pâte feuilletée dans un bouquin..; (je ne sais plus lequel..., pas bien lol), j'ai juste diminué la quantité de...
Comme je vous l’ai déjà dit, les recettes au beurre de cacahuètes d’Aude m’ont fortement donné envie… J'ai acheté un pot du « fameux produit », il faut bien que je l'utilise ! Voici donc des cookies au beurre de cacahuètes… Maintenant, il ne me reste...
Je le reconnais, les quantités peuvent paraître étranges… Je devais partir en vacances, et il me restait 2 œufs, un peu de beurre et un peu de crème dans mon frigo à utiliser rapidement… Je pense que ces cakes peuvent se réaliser dans un moule de taille...
Ingrédients : (pour 6 - 8 personnes) - 900 g à 1 kg de pommes (plus il y a de pommes… moins la compote est acide !) - 900 g de rhubarbe épluchée, coupées en rectangles - 150 g de sucre roux Préparation : 1. Eplucher la rhubarbe, la couper en rectangle....
Une excellente recette pour un apéro, un repas du soir, si on l'accompagne d'une petite salade ou un pique nique ! Je les ai fait pour l'apéro de la fête des pères, nous étions 5, et ils sont tous partis très vite ! Ingrédients : (pour 25 mini-muffins...
Que l'on ait quelques framboises, ou une multitude... une tartelette avec le café, cela fait toujours envie... L'utilisation des moules à tartellettes est importante, car dès que l'on coupe de genre de tarte, le crème humidifie la pâte à tarte, et c'est...
Une excellente recette, sans prétention, mais délicieuse, équilibré et plutôt diététique. Je l’ai trouvé i ci chez Aude, j’ai juste diminué la quantité de crème fraîche ! J’ai préparé ce plat, la veille au soir et réservé au réfrigérateur. Je l’ai fait...
Une recette à usage double... : entrée ou apéro. Ingrédients : (pour 4 / 6 personnes) - 3 belles aubergines - 1 c. à spe de jus de citron - 1 c. à spe d’huile d’olive - 2 à 3 pincées d'ail séché - ¼ c. à café d’épices tandori - sel et poivre Préparation...
Lundi matin, ma super collègue et copine Karine a été « scandalisée » de ne voir aucune recette de gâteau au chocolat « classique » sur mon blog !! Elle m’a donc dit en rigolant : « tu sais ce qu’il te reste à faire ce soir ! et surtout, gâteau avec glaçage...
J’ai honte, mais je mets tout de même cette salade, afin de montrer à mes collègues et amis que je ne passe pas ma vie dans ma cuisine (qui d'ailleurs n'est qu'une kitchenette...) et que je me prépare des plats plus que simples !!! Ingrédients : (pour...
Toujours avec une base trouvée sur un blog..., que j'ai beaucoup cherché, et toujours pas retrouvé... Désolée, mais là je pense, concernant cette recherche, je démissionne !!! Pourtant je suis plus que têtue quand j'ai une idée derrière la tête ! lol...
Voici mon petit déjeuner de ces 3 derniers jours... Ingrédients : (pour 3 personnes) - 250 g de farine - 1 c. à café de levure chimique - 1 pincée de sel - 1 c. à café de sucre roux - 1 c. à café d’extrait de vanille - 37,5 cl de lait - 2 œufs Préparation...
Ingrédients : - 60 g de chocolat - 30 g de beurre - vermicelles multicolores, bonbons… Préparation : 1. Dans un bol, casser le chocolat en morceaux, puis ajouter le beurre coupé en dés. Faire bien fondre ce mélange au micro-ondes, en mode décongélation....
Une recette trouvée sur l’Internaute magazine. Ingrédients : (pour 6 personnes) - 1,2 kg d’épaule de veau coupés en morceaux de 100 g - 40 cl de lait de coco - 3 gousses d’ail - 2 oignons - 2 pommes - 80 g de raisins secs - 10 cl de crème liquide - 4...
Dans la famille crakers, je demande la ciboulette ! Ingrédients : (pour 45 crakers) - 150 g de beurre mou - 150 g de farine - 2 à 3 c. à spe d’eau glacée - 100 g de comté râpé - 4 c. à spe de ciboulette ciselée Préparation : 1. Dans un saladier, mélanger...
Vu l'heure... ma soirée DVD est à l'eau... je vais donc blogger... Une petite recette de base : la mayonnaise. Pour le week-end de Pâques, j'ai décidé de tester une nouvelle mayonnaise : la mayonnaise aux 2 moutardes. Selon les goûteurs (7), elle est...
Me voilà de retour d'un petit week-end à la campagne... Le soleil était au rendez-vous, de même que la rhubarbe et les fraises... Ce soir, il y aura donc une recette de sorbet aux fraises, de compote de rhubarbe (la confiture ce sera pour plus tard) et...
Une recette issue du livre Simplissime de Flexipan… Même si ce gâteau est très bon et bien moelleux, il ne s’agit pas de mon gâteau à l’orange préféré… Et oui, à l’heure actuelle, mon chouchou est celui de l’Unicef, mais légèrement revisité… Je le publierai...
Ingrédients : (pour 10 à 12 pains individuels) - 500 g de farine T80 + pr saupoudrer - 1 sachet de levure de boulanger - 9 g de sel - 1 c. à café de sucre - 28 cl d’eau tiède (25°) - 4 c. à spe de graines de lin - 2 c. à spe d’huile d’olive Préparation...
Ma copine Stéph attend cette recette depuis dimanche... alors, ce soir je fais un effort... Je sors mon APN pour transférer la seule photo de cuisine qu'il contient..., donc celle-ci et comme d'habitude, je suis très déçue du résultat... ma photo ne met...
Ingrédients : ( pour 6 verrines) - 1 avocat bien mûr - 1 citron - 1 tomate - 9 pincées de paprika - 6 c. à café bombées de miettes de crabe Préparation : 1. Presser le citron. 2. Monder et épépiner la tomate. 3. Couper l’avocat en 2, retirer son noyau...
Un délicieux gâteau, qui sort de l'ordinaire, trouvé sur Chocolat et caetera (clic), qui elle même la trouvé ici, chez Véro. Evidemment, nous avons toutes nos petites modifications... Ingredients : (pour 12 "briochettes") 5 pommes 3 belles c. à spe de...
