La p'tite popotte de Flo

Pavés au chocolat et à la noisette

Mignardises et biscuits

Par Flo

Préparation : 15 min Cuisson : 15 à 20 min Ingrédients : (pour 6-8 personnes, moule carré de 20 cm de côté) Base : - 2 œufs - 2 c. à spe de rhum - 250 g de sucre roux ou blanc - 75 g de pépites de chocolat - 100 g de poudre de noisettes - 100 g de fruits...

Lire la suite

Cake nature au beurre salé

Cakes sucrés

Par Flo

Une recette vraiment toute simple, mais très bonne…. Préparation : 10 min Cuisson : 40 à 45 min Ingrédients : (pour 8 personnes, moule à cake de 25 cm) - 3 œufs - 160 g de sucre semoule - 160 g de farine - 1 c. à café de levure chimique - 170 g de beurre...

Lire la suite

Pithiviers

Gâteaux

Par Flo

Une recette classique de Pithiviers. Excellent tant au niveau du goût que pour les calories !!!! Ici, c'est la version sans fruits confits... Préparation : 10 min Cuisson : 45 min Ingrédients : (pour 10 personnes, moule à manqué Ø 22 - 25 cm) Gâteau :...

Lire la suite

Gratin de pâtes aux courgettes, aux lardons et au jambon

Plats complets

Par Flo

Bon, pour changer, un peu de salé... Bon désolée, la photo ne rend pas grand chose... Préparation : 15 min Cuisson : et bien en plusieurs temps... mais c'est rapide Ingrédients : (pour 3 personnes) - 200 g de pâtes genre pennes ou coquillettes - 2 petites...

Lire la suite

Florentins 2

Mignardises et biscuits

Par Flo

De délicieuses petites merveilles (pour ne pas dire des tueries), qui hélas se mangent sans faim ;) ! Ingrédients : (pour 20 petits florentins) Base - 100 g de crème fraîche épaisse - 25 g de beurre - 50 g de miel liquide - 50 g de sucre roux - 100 g...

Lire la suite

Crème pâtissière

Recettes de base

Par Flo

Oups, je viens de m’apercevoir, que je n’avais toujours pas publié ma recette de crème pâtissière… Oubli, réparé ;) Préparation 5 min Cuisson : 7 à 13 min Ingrédients : - ¼ de litre de lait - 1 gousse de vanille - 150 g de sucre poudre - 60 g de farine...

Lire la suite

Fondant au chocolat et thé matcha

Gâteaux

Par Flo

Une délicieuse recette issue du livre Cuisine d’été, aux éditions TomawaK. Servir accompagné d’une crème anglaise… ainsi, c’est bon +++ Préparation : 10 à 15 min Cuisson : 20 min Ingrédients : (pour 6 personnes) - 200 g de chocolat noir - 200 g de beurre...

Lire la suite

Surprise de Backwell

Gâteaux

Par Flo

Préparation : 30 min Cuisson : 15 min + 45 min Ingrédients : (pour 8 personnes (moule rectangulaire 25 x 19 cm)) Pâte sablée : - 150 g de beurre fondu froid - 2 c. à café de sucre haché bien bombées - 1 sachet de sucre vanillé - 150 g de farine à gâteau...

Lire la suite

Briochettes moelleuses

Viennoiseries

Par Flo

Une délicieuse recette issue du livre L’Atelier Pain, de Cécile et Guillaume DECAUX, aux éditions Albums LAROUSSE, Ingrédients : (pour 12 briochettes) - 1 sachet de levure de boulanger + 3 cl de lait tiède - 2 œufs - ~ 13 cl de lait + pour la dorure -...

Lire la suite

Classic cherry cake

Cakes sucrés

Par Flo

Une recette trouvée chez Manue, et encore une fois, elle a raison : un délice ! Très riche certe, mais ultra moelleux et fondant… Ingrédient : (pour un moule Ø 20 cm) - 200 g de cerises confites - 85 g de poudre d'amandes - 200 g de farine (180 g + 20...

Lire la suite