La p'tite popotte de Flo

Pizza aux tomates et aux oeufs

Pizzas et fougasses

Par Flo

Une petite recette rapide pour finir un reste de pâte feuilletée... Préparation : 10 min Cuisson : 35 à 45 min Ingrédients : - pâte feuilletée - un mélange de moutarde traditionnel et de moutarde à l'ancienne - des tomates - des herbes de Provence - des...

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Sauté de veau à la méridionale

Plats complets

Par Flo

Préparation : 20 à 30 min Cuisson : 60 à 75 min Ingrédients : (pour 4 à 6 personnes) - 1 kg de veau à braiser coupé en dés - 1 à 2 oignons - 1 c. à café rase d’ail séché - 1 c. à spe d’herbes de Provence - 3 boites de dés de tomates ou de pulpes de tomates...

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Clafoutis de courgettes

Légumes, pâtes et farineux

Par Flo

Une excellente recette trouvée sur Pupilles et papilles, ici. Ingrédients : (pour 5 personnes) Garniture aux courgettes - 3 courgettes moyennes - 70 à 100 g de feta, mozzarella ou comté - 10 olives noires (facultatif) - 1 c. à spe d’huile d’olive - 1...

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Croque monsieur / Croque madame

Plats complets

Par Flo

Un excellent petit repas, lorsque l'on est pris par une grosse flemme de cuisine... Et oui, cela arrive à tout le monde... Préparation 15 min Cuisson : 4 à 6 min par croque monsieur / madame (tout dépend aussi de l'appareil à croque monsieur) Ingrédients...

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Marbré à la vanille et au chocolat

Cakes sucrés

Par Flo

Ingrédients : (pour un moule à savarin Ø 25 cm) - 125 g + 100 g de beurre ramolli - 100 g de cassonade - 100 g de sucre poudre - 3 œufs - 6 c. à spe de lait - 200 g de farine - 1 pincée de sel - 1 sachet de levure chimique - 90 g de chocolat noir + 4...

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Pain de campagne

Pains sans MAP

Par Flo

Ingrédients : (pain pour 6 personnes) - 33 cl d’eau tiède (25°) - 1, 5 sachet de levure de boulanger - 450 g de farine T65 - 150 g de farine de seigle - 10 g de sel - 2 c. à spe de lait en poudre - 2 c. à spe d’huile d’olive - 10 g de sucre semoule Préparation...

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Briochettes streusel

Viennoiseries

Par Flo

Pour un excellent petit déjeuner ou un goûter gourmand… Préparation : 15 min Repos : 4 h minimum Cuisson : 15 à 20 min Ingrédients : (pour 12 briochettes) Brioche - 13 cl de lait - 350 g de farine T45 - 1 œuf battu - 1 c. à café de sel - 1 sachet de levure...

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Tequila sunrise

Par Flo

Préparation : 3 min Repos : aucun Ingrédients : (pour 1 personne) - 5 à 6 cl de Tequila - 12 cl de jus d'oranges frais - 3 cl de sirop de grenadine - des glaçons Préparation : 1. Dans un verre à hauts bords, verser la Tequila, le jus d’orange, puis le...

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Bouchées au bacon 1

Amuse-gueule

Par Flo

Une recette trouvée chez les Gourmandises d’Isa (ici). J’ai juste supprimé le sucre et converti les mesures en cuillères à soupe en grammes… Ces bouchées peuvent se servir en apéro, ou en repas accompagnée d’une salade verte. Elles se mangent tièdes ou...

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Carrés au caramel avec glaçage au chocolat

Mignardises et biscuits

Par Flo

Encore une tuerie sur tous les points... Ingrédients : (pour 6 / 8 personnes, moule rectangulaire 23 x 16 cm) Base : - 80 g de beurre demi-sel ramolli - 120 g de farine - 40 g de sucre roux Caramel : - 120 g de beurre - 80 g de sucre roux - 2 c. à spe...

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