La p'tite popotte de Flo

Que faire avec des blancs d'oeufs ???

Papotages, astuces et conseils

Par Flo

Nous sommes en été (waaouu ! c’était la parole du jour !) et il fait très très très chaud… La turbine à glace fonctionne donc à grande vitesse… Seulement les glaces ont un petit effet pervers (en dehors des kg, évidemment J !), celui de la multiplication...

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Cake au chocolat et au yaourt

Cakes sucrés

Par Flo

Une recette que je poste très rapidement pour faire plaisir à ma grande sœur… (et oui, à elle seule, elle a dû en manger le tiers !!!! (non, promis, je n’exagère pas !)). Je l’ai trouvée sur le blog Sugar and Chocolat et n’ai apporté aucune modification...

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Palets des dames

Mignardises et biscuits

Par Flo

Ingrédients : (pour une quarantaine de biscuits) - 120 g de beurre ramolli - 120 g de sucre - 2 œufs - 160 g de farine - 40 g de raisins secs + 1 c. à spe de rhum - des pépites de chocolat Préparation : 1. Préchauffer le four à 180°. Couvrir une plaque...

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Gâteau meringué aux groseilles à maquereaux

Gâteaux

Par Flo

Ingrédients : (plat 20 x 26 cm) Croûte - 2 œufs - 50 g de sucre brun de canne - 50 g de poudre d'amandes - 30 g de maïzena - 50 g de beurre fondu - 2 g de bicarbonate de soude Meringue - 3 blancs d'œufs - 1 pincée de sel - 120 g de sucre blond de canne...

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Brownies aux pépites de chocolat

Gâteaux

Par Flo

Une recette trouver sur le blog « La boîte à sucre ». Mes modifications sont minimes. A défaut de chocolat Valrhona, faire fondre le chocolat avec le beurre et le sel. Ces brownies ont eu beaucoup de succès auprès de diverses personnes (famille, amis,...

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Madeleines parfumées à la crème pâtissière

Financiers, cupcakes et muffins sucrés

Par Flo

Bon, il est grand temps que je remette quelques recettes... Encore une recette de madeleines, qui a été appréciée par toute la famille... Avec une ou deux boules de glaces ou de sorbets... que du bonheur ! Ingrédients : (pour 16 à 18 madeleines) - 120...

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Pâtes aux légumes et au jambon cru

Plats complets

Par Flo

Ingrédients : (2 pers.) - 100 g pâtes crues - 1 petit oignon - 1 carotte - 1 courgette - 2 tranches de jambon cru - 6 cl de vin blanc - crème liquide - parmesan Préparation : 1. Dans une casserole d’eau frémissante salée, cuire les pâtes le temps indiqué...

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Marbré façon savane

Gâteaux

Par Flo

Ingrédients : (Moule à manqué Ø 25 cm + 2 gâteaux individuels) - 4 œufs - 265 g de farine à levure intégrée - 225 g de sucre - 225 g de beurre mou - 140 g de lait - 100 g de chocolat + 2 c. à spe de lait - 1 sachet de sucre vanillé Préparation : 1. Préchauffer...

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Marbré au chocolat blanc et au thé matcha

Cakes sucrés

Par Flo

Préparation : 15 à 20 min Cuisson : 45 à 55 min Ingrédients : (pour un moule à cake de 25 cm + 1 gâteau individuel) - 3 gros œufs - 150 g de sucre - 180 g de farine - 1 c. à café de levure chimique - 1 pincée de sel - 120 g de beurre ramolli - 80 g de...

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Pâtes aux tomates et au jambon cru

Plats complets

Par Flo

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min + 10 min Ingrédients : (pour 2 personnes) - 100 à 120 g de pâtes crues - ½ boîte de tomates pelées entières - 3 tranches de jambon cru - 1 oignon de petite taille - 6 cl de vin blanc - 3 c. à spe de parmesan râpé...

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