La p'tite popotte de Flo

Gâteau au chocolat, au sirop d'agave et à la crème de soja

Gâteaux

Par Flo

J'ai réalisé ce gâteau pour féliciter ma petite Amandine ! Et oui, bienvenue dans notre corps, chère future collègue ! Dimitri, félicitations à toi aussi, mais les muffins et les madeleines t'étaient plus destinés... Et oui, le choc, c'est toujours pour...

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La bosse des madeleines

Papotages, astuces et conseils

Par Flo

Je fais partie de ces personnes pour lesquelles une madeleine, en plus d’être bonne, doit avoir une belle bosse… et quand j’ai une idée en tête… waaaouu, elle n’est pas ailleurs ! Bref, j’ai cuisiné mes 1ères madeleines chez mes grands-parents, avec un...

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Briochettes à l'orange et aux pépites de chocolat

Viennoiseries

Par Flo

De délicieuses brioches, toutes moelleuses lorsqu’elles sont chaudes à la sortie du four… J’adore l’association pépites de chocolat / orange. Je ne fais cuire que le nombre nécessaire, car la pâte se conserve très bien au réfrigérateur et je préfère les...

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Hachis au chorizo

Plats complets

Par Flo

Pour les amateurs de chorizo... Une association que j'ai adorée... Version mini-cocottes, cela pourrait également être sympa. Préparation : 30 à 40 min Cuisson : 20 min Ingrédients : (pour 2 personnes) Garniture au chorizo - 200 g de chorizo en tranches...

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Far Breton

Gâteaux

Par Flo

Préparation : 15 min Cuisson : 50 à 60 min Ingrédients : (pour 5 personnes) - 47 cl de lait demi-écrémé - 3 cl d’eau - 1 gousse de vanille - 2 œufs - 100 g de sucre poudre - 2 c. à spe de rhum (facultatif) - 140 g de farine - 50 g de beurre salé Préparation...

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Paillassons de pommes de terre au chorizo

Légumes, pâtes et farineux

Par Flo

Préparation : 20 min Cuisson : 25 à 35 min Ingrédients : (pour 6 paillassons) - 600 g de pommes de terre - 1 oignon - 100 g de chorizo en grandes et fines rondelles - 2 œufs - 50 g de comté râpé - 20 g de beurre fondu - 1 c. à café de thym - 2 c. à spe...

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Pancakes aux pépites de chocolat 2

Crêpes, gaufres, pancakes

Par Flo

Préparation : 10 mn Cuisson : qqs min par pancakes Ingrédients : (pour 6 à 10 pancakes) - 150 g de farine - 150 g de pépites de chocolat (j’ai fait un mélange de chunk au chocolat noir, au lait et blanc) - 4 œufs - 21 cl de lait - 30 g de sucre - 1 c....

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Gougères aux noix

Amuse-gueule

Par Flo

Encore une petite variante de ma recette de gougères. Elles peuvent se servir en apéritif ou accompagnées d'une salade verte en repas du soir. Préparation : 20 min Repos : 2 h Cuisson : 25 à 30 min Ingrédients : (pour 30 à 35 gougères) - 80 g de noix...

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Cookies de Martha STEWART

Mignardises et biscuits

Par Flo

Cookies de Martha STEWART, comme Manue, j’ai divisé les proportions par 2. Comme j’ai eu un changement d’emploi du temps, j’ai du réfrigérer la pâte, en conséquence, pour obtenir des cookies géants, j’ai du bien aplatir mes boules, car la pâte ne s’est...

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Le cake au chocolat de Maja

Cakes sucrés

Par Flo

Ce cake est connu de tous les blogueurs… Je l’ai testé pour arroser le retour d’une de mes collègues et lui faire goûter le fameux chocolat Valrhôna. Comme je ne pouvais pas l’emmener « coupé en 2 », la photo ne le met pas du tout en valeur. Ce cake est...

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