La p'tite popotte de Flo

Madeleines à la cannelle

Financiers, cupcakes et muffins sucrés

Par Flo

Préparation : 10 min Repos : 2 h mini Cuisson : 10 à 15 min Ingrédients : (pour 12 madeleines) - 3 œufs - 100 g de sucre - 1 c. à café rase de cannelle - 120 g de farine - 1 c. à café de levure chimique - 90 g de beurre demi-sel Préparation : 1. Faire...

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Cakes aux fraises tagada

Cakes sucrés

Par Flo

Je suis un peu dans une période "gâteau tout en couleur"... Alors après le vert, un peu de rose... cela fait très fille !!!! Préparation : 15 min Cuisson : 20 à 25 min Ingrédients : (pour 10 empreintes briochettes) - 100 g de fraises Tagada - 2 œufs -...

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Mini-mufins aux tomates et aux olives

Amuse-gueule

Par Flo

Ingrédients : (pour 20 à 23 mini-muffins) - 10 olives noires - 50 g de tomates séchées ou confites - 3 œufs - 150 g de parmesan ou comté - 150 g de farine - 1 c. à café de levure chimique - 5 c. à spe de lait - 5 c. à spe d ’huile d’olive - 2 c. à spe...

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Mini-muffins au citron et aux graines de pavot

Financiers, cupcakes et muffins sucrés

Par Flo

Ingrédients : (pour 20 à 30 mini-muffins) Base - 175 g de farine - 1 c. à café de bicarbonate de soude - 1 c. à café de levure chimique - 1 pincée de sel - 150 g de sucre - 2 c. à spe rase de graines de pavot - 1 citron - 2 œufs - 8 cl de lait - 4 cl...

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Cakes aux pépites de chocolat parfumés à l'orange

Cakes sucrés

Par Flo

Préparation : 10 min Cuisson : 18 à 22 min Ingrédients : (pour 7 empreintes carrés savarins) - 100 g de beurre pommade - 120 g de sucre - 2 œufs - 30 g de crème fraîche - 125 g de farine - 1 c. à café de levure chimique - 1 petite c. à café d’arôme d’orange...

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Blinis au bacon

Crêpes, blinis et gaufres salés

Par Flo

Une recette trouvée sur le net, chez Aude ou Manue, mais je n'en suis plus certaine... Il faudrait que j'appronfondisse mes recherches ! Préparation : 15 min Repos : 1 h Cuisson : 2 à 3 min par blinis Ingrédients : (pour 3 personnes) - 2 œufs - 100 g...

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Iles flottantes

Desserts glacés, crèmes, compotes, mousses

Par Flo

Préparation : 25 min Cuisson : 10 à 15 min et 45 min Ingrédients : (pour 1 L de crème) Crème - 60 cl de lait - une gousse de vanille - 8 jaunes d’œufs - 170 g de sucre en poudre Iles - 8 blancs d’œufs - 30 g de sucre poudre - 20 morceaux de sucre imbibés...

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Tarte pizza courgettes / chorizo / olives

Pizzas et fougasses

Par Flo

Préparation : 30 min Repos : 2 h minimum Cuisson : 30 à 45 min Ingrédients : Pâte feuilleté - 180 g de Petits Suisses 40 % (= 3) - 180 g de farine - 90 g de beurre à température ambiante - 1 pincée de sel Garniture - 2 à 3 courgettes - parmesan - comté...

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Cake aux jaunes d'oeufs à la vanille

Cakes sucrés

Par Flo

Une "création" pour utiliser des jaunes d'oeufs, sans faire des sablés.... Résultat très concluant : un cake très moelleux et bien parfumé à la vanille. Préparation : 10 min Cuisson : 35 à 45 min Ingrédients : (pour un moule à cake de 25 cm) - 13,5 cl...

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Cookies Vahiné

Mignardises et biscuits

Par Flo

Ingrédients : (pour 14 cookies) - 75 beurre demi-sel ramolli - 100 g de sucre roux - 2 sachets de sucre vanillé - 150 g de farine - 1 c. à café de levure chimique - 120 g de chunks ou de pépites de chocolat Préparation : 1. Dans un saladier, travailler,...

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