Des recettes simples, à partager entre amis, blogueurs...
Cela faisait longtemps que je n’avais pas testé de nouveaux yaourts… et j’ai trouvé que la poudre de caramel était une excellente occasion de faire un nouvel essai… Ingrédients : (pour 7 pots, yaourtière Séverin) - 1 L de lait entier - 30 g de lait en...
Une recette du livre Mini-madeleines, salées ou sucrées, de Sandra MAHUT, aux éditions Marabout. Ingrédients : (pour 30 mini-madeleines) - 150 g de farine T 65 - 125 g de beurre ramolli - 150 g de sucre - 2 œufs - 2 c. à spe de lait - 1 c. à café de levure...
Ingrédients : (pour 3 personnes) - 500 g de patates douces, - 5 à 10 cl lait, - 20 g de beurre - fromage râpé - sel, poivre Préparation : 1. Eplucher et couper en morceaux les patates douces. 2. Dans une casserole d’eau bouillante salée, les patates douces...
Voici un gâteau que j'ai fait il y a déjà un certain temps. J'avais trouvé la recette sur le net, mais je ne sais plus où... alors, mea culpa et en plus je ne me souviens plus si je l'ai ou non "bidouillée" ! Une chose est certaine, tout le monde a adoré......
Ingrédients : (pour 2 - 3 personnes, moule carré de 18 cm) - 1 aubergine - 1 belle courgette allongée - 2 boîtes de 400 g de pulpes de tomates pelées en cubes - 5 à 6 feuilles de lasagne précuites - 3 pincées d'ail séché en poudre - 3 c. à spe de crème...
Ingrédients : (pour 4 personnes) - 1 kg de pommes de terre (fontana rose, bintje) - 100 g de comté râpé - 20 cl de lait entier - sel, poivre - 3 pincées de noix de muscade - 30 g de beurre Préparation : 1. Porter à ébullition une grande quantité d’eau...
Ingrédients : - 1 bon kg de pommes - 30 g de sucre roux - 10 cl de jus de pommes - 1 gousse de vanille Préparation : 1. Eplucher les pommes, puis les couper en morceaux. 2. Mettre les fruits dans une casserole, ajouter le sucre roux, le jus de pomme et...
Une nouvelle dérive du gâteau au yaourt… là encore, cela faisait longtemps ! Ingrédients : (pour une moule à manqué 25 cm) - 1 yaourt nature. - 2 pots de farine T 55 - 1 pot de farine T 45 - 2 pots de sucre - 1 pot d'huile - 3 oeufs - 1 sachet de levure...
Ingrédients : - 1 sachet de levure de boulanger - 250 g de farine T65 - 250 g de farine d’épeautre - 11 g de sel - 28 cl d’eau tiède (25°) - 20 g de graines de pavot + pr saupoudrer - 1 c. à spe bombée de lait en poudre Préparation : 1. Dans un saladier,...
Ingrédients : (pour 4 personnes) - 1 kg de poires - 1 sachet de sucre vanillé - 2 c. à spe de poudre d’amandes - ½ à 1 c. à café d’extrait d’amande amère - 30 g de sucre roux Préparation : 1. Eplucher et couper les poires en petits cubes. 2. Mettre les...
Une recette que j'ai trouvé sur Marmiton... Ingrédients : (pour un moule à savarin Ø > 25 cm) - 3 œufs - 300 g de farine - 200 g de sucre poudre - 1 sachet de levure chimique - 20 cl d’huile - 20 cl de lait - zestes d’1 citron ou 1 c. à spe d’arôme de...
Ingrédients : (pour 2 personnes) - un reste de haricots verts cuits à l’eau - 1 œuf cuit dur - de salade verte - des tomates cerises (ici j’ai mis des rouges et des jaunes) - 1 petite boîte de thon - une vinaigrette à la moutarde et à l’huile neutre Préparation...
Je l'avoue, mon blog est un peu au ralenti depuis le mmilieu de la semaine dernière... Mais bon 2 circonstances atténuantes à mon actif : j'ai été malade et le boulot a repris à la vitesse grand V... Pour ce soir, ce sera une recette rapide mais bien...
Voici mon 1er essai avec de la poudre de caramel... Oui, je l'avoue, pas très original, la recette, mais le résultat est excellent... Ingrédients : (pour 10 tartelettes Ø 8 cm) Pâte brisée sablée - 150 g de farine - 75 g de beurre ramolli - 40 g de sucre...
Encore une recette du livre Petits Plats d’Hiver. Ingrédients : (pour 6 personnes) - 500 g de grosses pâtes - 150 g de chorizo - 100 g de parmesan râpé - 100 à 150 g de crème fraîche - 2 c. à spe de persil haché - 2 c. à spe d'huile d'olive - 2 c. à spe...
Voici la recette de crumpets de Sophie revisitée… Dans cette recette, il n’y a pas de levure de boulanger, mais par contre il y a un œuf… Ingrédients : Base - 120 g de farine T 45 - 1 œuf - 10 cl de lait - 5 cl d'eau - 25 g de sucre - 25 g de beurre ramolli...
Une recette sympa, où l'on trouve bien le goût doux et légèrement sucré des patates douces. Ingrédients : (pour 3 / 4 personnes) - 550 g de patates douces - 2 petits oeufs - 15 cl de crème liquide - 5 cl de lait - 1 c. à café de noix de muscade - 1 oignon...
J'ai pris la recette de Gali à 90 %... La version originale est ici. Ingrédients : (pour 4 personnes) Base - 300 g de farine 55 - 180 g d'eau à 24° - 2 c. à spe d'huile d'olive - 1 c. à café de sucre - ½ c. à café de sel de Guérande - 1 c. à spe d'origan...
Ingrédients : (pour 4 personnes) - 300 g de pâtes (type penne, rigati...) - 150 g chorizo en tranches larges - 100 g de dés de jambon - 4 tomates - 1 gros oignon - 400 g de pulpe de tomates - sel, poivre - herbes de provences - fromage râpé : comté, gruyère,...
Le gâteau au chocolat sans beurre de C. Felder (le Belle-Vue)… Je l’avoue, cela me laissait assez perplexe… Il a fait fureur sur la blogsphère. Je l’ai testé ce week-end pour plusieurs raisons et franchement je n’ai pas été déçue du tout... Une fois de...
Il est certain que niveau matière grasse, ce dessert est m... ! Mais il est divin, la fleur de sel lui donne un goût bien particulier et délicieux... Ingrédients : (pour un moule à manqué Ø 22 à 25 cm) - 250 g de farine - 250 g de beurre demi-sel à la...
Encore une variante des cookies salés apéro... Ingrédients : (pour ~ 30 cookies) - 150 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 60 g de parmesan ou de comté - 2 œufs - 80 g de beurre mou - 2 pincées de sel - 15 à 20 olives vertes - 200 g de lardons...
J'ai opté pour la version moules individuels, car j'en ai congelés. Ingrédients : - 3 oeufs - 160 g de sucre - 170 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 140 g de beurre ramolli - 2 citrons verts - 1 c. à spe de graines de pavot - un peu de colorant...
Ce week-end, mes parents m’ont rendue visite et ont eu la gentillesse de m’apporter (en plus de certains objets indispensables, que je n’avais pas encore réussi à monter à Paris), des poires du jardin… J’en ai fait une compote… recette à suivre ! et ceci...
Ingrédients : (pour 6 personnes) Fruits - 3 pommes - 800 g de prunes Pâte sablée - 250 g de farine - 70 g de sucre poudre - 150 g de beurre ramolli - 50 g de noix concassées - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel Préparation : 1. Eplucher, évider...
