Des recettes simples, à partager entre amis, blogueurs...
Voici la glace préférée de mon petit voisin, à la campagne. Comme je l’ai vu hier soir, cette glace a été la priorité n°1 de ma 1ère soirée de vacances… Ingrédients : (pour 1 L de glace) - 60 cl de lait - 200 g de sucre en poudre - 8 jaunes d’œufs - 1...
Ingrédients : - 1 L d’eau - 6 citrons pressés - 130 g de sucre Préparation : 1. Porter l’eau et le sucre à ébullition, laisser frémir 3 min, puis ajouter le jus des citrons. Laisser infuser 45 min. 2. Passer au tamis. 3. A l’aide d’un entonnoir, verser...
Encore un dérivé du gâteau au yaourt traditionnel… avec comme unité de mesure… le pot du yaourt ! Quelle originalité ! En dehors de ces spendides banalités, ce gâteau a fait l'unanimité... et sa durée de vie a été fort brève ! Je me suis inspirée d'une...
Une recette originale : ma recette de base, avec de la confiture !!!! Etant légèrement déborbée ces temps-ci (et c'est un doux euphémisme), la simplicité est la bienvenue ! Ingrédients : (pour 7 yaourts de yaourtière Séverin) - 1 L de lait entier - 30...
Il s’agit de la recette de Cléa, légèrement modifiée… C’est la seconde fois que je fais ce gâteau… (Waouh, miracle, diraient les personnes qui me connaissent !), une fois sans déco, une fois avec. Je tiens à préciser qu’il est excellent sans décoration,...
Mea culpa... des financiers aux groseilles, c'est meilleur, lorsqu'il y a des groseilles ! lol Contrairement à ce que l'on pourrait croire... non, je n'ai pas pleins de blancs d'oeufs à cause de ma fabrication de glaces... Pour le moment, je suis dans...
Une délicieuse recette... trouvée sur le net, il faudra que je vérifie l'endroit... ! Ingrédients : - 2 beaux blancs d’œufs - 300 g de poudre d’amandes - 300 g de sucre glace + pour enrober les armarettis - 1 c. à café d’extrait d’amande amère Préparation...
Il s’agit de la recette du flan de la recette de Flan pâtissier aux framboises d’Eryn. Comme toujours, le résultat est excellent ! Ingrédients : (pour un moule de 20 x 25 cm) - 82,5 cl + 12,5 cl de lait ½ écrémé - 3 oeufs - 180 g de sucre - 100 g de maïzena...
Il s'agit des second gâteaux que j'ai préparé pour le départ de ma collège. On trouve la base de la recette sur pas mal de blogs, concernant la garniture, chacun fait un peu à sa guise ou selon ses "petites manies" ! Ingrédients : - 60g de sucre roux...
J'ai trouvé cette recette Aude, qui elle-même, l’a trouvée chez Gaëlle. Une recette facile, rapide et délicieuse !!! Que demander de plus ! Ingrédients : (pour 25 mini-muffins) - 180 g de thon - 50 g de concentré de tomates - 60 g de crème fraîche - 100...
Un délicieux dessert… à éviter si l’on n’aime pas les aliments un peu acide… Ingrédients : (pour 3 à 4 personnes) Les fruits - 340 g de rhubarbe épluchée et coupée - 50 g + 30 g de sucre - ¼ c. à café de cannelle Le crumble - 50 g de farine - 50 g de...
Ingrédients : (pour 6 verrines) - 1 avocat bien mûr - 2 tranches de saumon fumé - 1 citron - 6 crevettes - qqs brins de ciboulette Préparation : 1. Presser le citron. 2. Couper en très fines lanières les tranches de saumon. 3. Couper l’avocat en 2, retirer...
Ingrédients : (pour 12 petits pains) - 1 sachet de levure de boulanger - 500 g de farine T65 + pour saupoudrer - 27 cl d’eau tiède - 1 c. à spe rase de sucre poudre - 2 c. à spe de lait en poudre - 2 c. à spe d’huile d’olive - 10 g de sel - 2 à 3 c. à...
Une recette que j'ai trouvé ici, et que j'ai peu modifié. Ingrédients : (pour 6 personnes) Base - 50 g de beurre ramolli - 125 g de farine - 1 œuf - 75 g de comté râpé - 1 pincée de sel - quelques tours de moulin à poivre Dorure - ½ œuf battu ou un peu...
Préparation : 10 min Repos : 2 h minimum Cuisson : quelques minutes par crêpes J'ai réalisé ma pâte à crêpes avec un blinder, mais elle peut très bien se faire de façon traditionnelle, avec vos petites mains… Ingrédients : - 2 œufs - 30 cl de lait demi-écrémé...
Voici le gâteau que j'ai réalisé pour les 2 ans d'un de mes neveux. Bilan : je n'ai eu droit ni aux trésors (ben oui, les smarties c'est trooooop bon, mais que pour les enfants ), ni aux boulets de canon. Concernant le gâteau, le petit loulou me donnait...
Préparation : 5 min Cuisson : 3 à 5 min Ingrédients : (pour 1 croque monsieur) - 2 tranches de pain de mie - 1 tranche de saumon (pas plus, sinon le croque est écœurant) - du comté râpé Préparation : 1. Saupoudrer une tranche de pain de mie de comté....
Préparation : 30 min Cuisson : ~ 20 min Ingrédients : (pour ~ 16 cupcakes) Gâteaux - 225 g de beurre mou - 225 g de sucre - 4 œufs - 300 g de farine - 15 g de levure chimique - 25 cl de lait - 1 c. à café d'extrait de vanille - pulpe d’1 gousse de vanille...
Ingrédients : (pour un plat de 24 x 31 cm) Pâte a crêpes - 60 g de farine T55 - 2 œufs - 30 cl de lait - 60 g de farine de blé noir - 1 c. à café de levure chimique - 2 c. à spe d’huile de tournesol Garniture a la viande - 500 g de viande hachée de bœuf...
Un petit crumble... Je n'ai pas eu le temps de prendre une photo lorsqu'il était cuit ;) Ingrédients : Fruits : - 4 belles pommes - 4 belles poires - 10 g de beurre - 1 c. à café de cannelle (facultatif) Pâte à crumble : - 125 g de farine - 125 g de sucre...
Tout d’abord, j’espère que vous avez passé d’excellentes fêtes de fin d’année et que Papa Noël a été généreux. Je vous souhaite une excellente année 2013, en espérant qu’elle réalise vos rêves. Je suis comme d’habitude débordée… Je vais essayer d’être...
Préparation : 15 min Cuisson : 15 à 20 min Ingrédients : (pour 4 personnes) - 500 g de crevettes roses décortiquées - 20 cl de lait de coco - 1 poivron jaune - 1 citron vert - 1 tomate - 2 pincées d’ail séchée - des fines herbes, huile - riz Préparation...
Une recette inspirée d'une recette de Gridelle (et oui, je n'avais pas tout...). Vraiment sympa et cela m'a rappelée mes vacances à la Réunion... Ingrédients : (pour 3 personnes) - 1 c. à spe d'huile - 4 / 5 oeufs - 1 boîte de purée de tomates - 1 oignon...
Préparation : 10 min Cuisson : 1 h Réfrigération : 12 h minimum Ingrédients : (pour 6 personnes) - 3 grosses aubergines - 1 oignon - 2 pincées d’ail séché - 2 c. à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de jus de citron - du basilic - sel et poivre...
Préparation : 10 min Repos : 1 h (si la pâte est trop souple) Cuisson : 10 à 12 min par plaque Ingrédients : (pour ~ 20 cookies) - 75 g de beurre demi-sel ramolli - 100 g de sucre blond - 2 sachets de sucre vanillé (15 g ) - 1 œuf - 150 g de farine -...
