Des recettes simples, à partager entre amis, blogueurs...
Voici la dernière salade composée de ma « lunch box ». Ces quantités m’ont permis de déjeuner pour un peu plus de 2 repas, mais je ne mange que cela et un dessert… Je pense que ces quantités correspondent à une entrée pour 3 ou 4 personnes... (évidemment...
Avec les dernières mirabelles que l'on m'a données, j'ai fait ceci : Ingrédients : - 1 kg de mirabelles - 2 pommes de moyenne taille - 80 g de sucre poudre Préparation : 1. Rincer, égoutter et essuyer les mirabelles. Les dénoyauter. (J’ai ôté la peau...
Une recette toute simple et légère… Ce n’est pas ma mousse au chocolat préférée, elle est tout de même bonne, pratique car permet d’utiliser des blancs d’œufs et relativement light puisqu’il n’y a ni sucre, ni matière grasse… Ingrédients : (pour 3 ou...
Ingrédients : (pour 10 à 12 petits pains) - 1 sachet de levure de boulanger - 200 g de farine T65 - 200 g de farine T110 - 100 g de farine T80 - 27 cl d'eau - 10 g de sel Préparation : 1. Dans un saladier, verser les farines, creuser un puits, ajouter...
Ingrédients : (pour 2 personnes) - un reste de pommes de terre ratte cuites à l’eau (ou une autre catégorie de pommes de terre) - 1 œuf dur - quelques feuilles de salade - 6 à 8 radis - 6 tomates cerises - 150 g de cervelas - fromage râpé - une vinaigrette...
Ingrédients : (pour 6 personnes) Croûte - 200 g de Petit beurre - 100 g de beurre Crème au citron vert - 320 ml de lait concentré sucré - 4 jaunes d’œufs - 130ml de jus de citron vert Meringue - 4 blancs d’œufs - 200 g de sucre glace ou poudre Préparation...
De délicieux muffins tout moelleux. J'ai trouvé la recette ici, j'ai juste mis des amandes effilées à la place des noix ou des pignons de pin... (la version pignons de pin me tente bien...) Ingrédients : (pour 30 mini-muffins) - 200 g de pralinoise 1848...
Encore une recette trouvée chez Manue, j’ai juste ajouté de l’amande amère. La version originale est ici. Ces gâteaux sont délicieux, servis accompagnés d'un thé ou d'un café. Ingrédients : (pour une trentaine de doigts) - 150 g de farine tamisée - 100...
Une recette rapide, très pratique pour une « lunch box », s’il y a un micro-ondes à proximité ! Les quantités ne sont pas toutes très précises, car j’ai profité « des restes du congélateur d’une amie qui partait en vacances ». Ingrédients : (pour 2 personnes)...
Voici la recette de crumpets de Lola, la version originale est ici, dans les commentaires, je mets tout d'abord la version avec une garniture salée... Ingrédients : (pour 2 personnes) Base - 250 g de farine - 2 pincées de sel - 10 cl de lait - 30 cl d'eau...
Ingrédients : (pour 7 pots, yaourtière Séverin) - 1 L de lait entier - 30 g de lait en poudre - 1 yaourt nature - 5 c. à spe d’extrait de fleur d’oranger - 5 - 6 c. à café de sucre poudre (le sucre est facultatif, tout dépend des goûts ! En conséquence,...
Une recette toute toute toute simple, très bien pour une « lunch-box », géniale car vite fait et sensas (bon, là c’est exagérer !) car même si ce fait avec des restes, il n’y a quasiment pas de vaisselle ! Ingrédients : - un reste de pommes de terre ratte...
En « feuilletant » mon blog, je me suis aperçue, que j’avais posté des recettes avec 3 catégories de prunes différentes… Excellent motif pour poursuivre ma rubrique sur les aliments et m’instruire un peu… Les informations viennent de Wikipédia et de l’internaute...
Ingrédients : (pour 10 tartelettes Ø 8 cm) Pâte brisée sablée à l’amande - 180 g de farine - 125 g de beurre ramolli - 70 g de poudre d’amandes - 65 g de sucre poudre - 4 à 5 c. à spe d’eau glacée Garniture - des mirabelles - du sucre poudre Préparation...
Ingrédients : - 1 reste de saucisse de Morteau - des rattes - un petit ramequin de moutarde - des piques en bois (cure-dents) Préparation : 1. Cuire la saucisse de Morteau dans une casserole d’eau frémissante 30 min, puis ajouter les rattes. Poursuivre...
Un des derniers petits cadeaux que je me suis fait ‘et oui, il faut bien se gâter de temps en temps…) est le Coffret « Mini-madeleines sucrées ou salées… » de chez Marabout. J’en suis ravie, sucrées ou salées, elles sont délicieuses et mimi tout plein...
Encore une recette à base de prunes (et il y en aura d'autres...). Et oui, c'est la saison, et en plus on m'en a données ! Ingrédients : - 650 à 700 g de quetsches - 2 pommes de moyenne taille - 70 g de sucre poudre - 1 gousse de vanille Préparation :...
Encore une petite salade toute simple, mais tellement pratique pour les « lunch-box » ! Ingrédients : (pour 2 personnes) - 100 g de pâtes, genre coquillettes - 12 tomates cerises - 4 - 5 tomates confites - basilic séché - 1 vinaigrette à la moutarde Préparation...
C'est vrai, il s'agit de la base d'une de mes recettes de cookies au chorizo... Le changement de garniture change totalement le cookie... (C'était la parole du siècle !) Ingrédients : (pour ~ 30 cookies) - 150 g de farine - 1 sachet de levure chimique...
Brigitte, reconnais-tu ta production ? Ingrédients : (pour 6 tartelettes) Pâte feuilletée - 180 g de Petits Suisses 40 % (= 3) - 180 g de farine - 90 g de beurre à température ambiante - 1 pincée de sel Garniture - 650 g de figues bien mûres - 50 g de...
Ingrédients : (pour 4 personnes) - 1 kg de courgettes - 300 g de tomates - 2 pincées d’ail séché - 2 cubes de bouillon de légumes (à défaut, 2 cubes Knorr) - 3 à 4 c. à spe d'eau - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 20 feuilles de basilic - 1 jus de...
Ingrédients : - de la salade verte - du jambon cru (compter 1 tranche par personne) - des pignons de pin - une sauce vinaigrette Préparation : 1. Trier, laver, couper et essorer la salade. 2. Dégraisser et couper le jambon en lanières. 3. Dans un saladier,...
Voici la version avec pommes de terre, comme légumes d'accompagnement. Ce sauté de veau est pratique, car rapide à cuisiner et peut se préparer en avance... Ingrédients : - 1,200 kg de sauté de veau en morceaux de 100 g - 60 g de beurre - 2 petites boîte...
Ingrédients : - 60 g de blancs d’œufs - 130 g de sucre glace - 200 g de poudre d’amandes - 1 c. à café d’extrait d’amande amère - des amandes effilées Préparation : 1. Dans un saladier, battre à la fourchette les blancs d’œufs et le sucre glace, puis...
Une recette que j’ai trouvée chez Aude. Je n’avais pas beaucoup de temps, ni tous les ingrédients. En conséquence, je l’ai faite à ma manière, je vous invite à aller voir la version originale ici. Ingrédients : (pour 3 personnes) - 1 rôti de porc pour...
